Apéritif sain et équilibré

Apéritif sain et équilibré

Bonjour à tous,

Je vous retrouve aujourd’hui pour parler d’un sujet que j’affectionne particulière… L’APERITIF 😍🥂. J’ai déjà effectué un article sur ce sujet : « L’apéritif léger : l’apéro sans se priver ».

LA SAISON DES APEROS EST OFFICIELLEMENT OUVERTE

Je vous l’accorde un apéritif n’est jamais aussi léger qu’un diner classique. Nous sommes toujours tentés de consommer de la charcuterie, du fromage, du pain, de l’alcool, des sauces.. Mais ceux qui me connaissent le savent ; à chaque problème sa solution.

DOIS-JE DÉFINITIVEMENT ARRÊTER LES APÉRITIF ENTRE AMIS ?

Comme vous le savez, un rééquilibrage alimentaire n’est pas un régime mais une nouvelle façon de s’alimenter. Un mode d’alimentation plus sain et respectueux de votre organisme qui vous permet d’atteindre vos objectifs. Impossible pour moi d’imaginer un monde sans apéritif et de devoir vous contraindre à les abandonner pour de bon. La vie serait trop triste sans cela 😉

Nous devons trouver des solutions alternatives, avec des produits à index glycémique bas et des aliments riches de fibres qui vous permettront d’abaisser le stockage de ce repas plaisir. Les conseils théoriques c’est bien, la pratique, c’est mieux. Pour cela, je vous propose de rentrer dans mon univers. Ce week-end j’ai accueilli des amis à diner. Voici l’apéritif sain et équilibré que j’ai imaginé pour elles.

aperitif sain et équilibré

LES PRÉPARATIONS SALÉES

  • Des légumes à croquer

En plus d’être faibles en calories, les légumes sont riches en vitamines antioxydantes (C, bêta-carotène, etc..), en fibres et en minéraux. En plus d’être bon pour votre santé, les fibres que vous apportent les légumes permettent d’abaisser l’index glycémique total de votre repas. C’est l’astuce minceur d’un apéritif dinatoire. Si vous êtes en phase de perte de poids consommer 2/3 de légumes et 1/3 du reste des aliments figurant sur la table de l’apéritif. Pour les gourmands, comme nous, accompagnez ces petits bâtonnets de légumes d’une sauce allégée. Vous en trouverez une recette ici ! 📲

  • Tartines de pain complet, fromage frais allégé et saumon fumé

Faites griller des petites tartines de pain foncé (pas de pain blanc), ajoutez-y du fromage frais (allégée ou non) type St Moret, Bridelight, Philadelphia, Carré frais… Recouvrez le tout avec une tranche fine de saumon ou truite fumée. Un bonheur pour les papilles. ✨

  • Des olives

Les lipides (graisses) contenus dans les olives sont en majeure partie constituées d’acides gras mono-insaturés. C’est ce qu’on appelle le « bon gras » connu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire.

  • Roulés au jambon blanc et fromage aux herbes

Simple et rapide à réaliser cette recette est simplement délicieuse. Tartinez sur une tranche de jambon blanc le fromage aux herbes type Boursin, Boursin Light, Feta, Mme Loïc… Roulez la tranche de jambon, puis couper là en petits tronçons.

  • Blinis au blé complet thon et fromage frais

Le Thon/St Moret un classique ! Ici je l’ai revisité en l’étalant sur des blinis au blé complet pour augmenter l’apport de fibres. Pour alléger encore plus ce plat vous pouvez couper le fromage avec de la crème fraiche allégée à 15% de matières grasses où moins😉

  • Tartines wasa, avocat et crevettes

Connaissez-vous les tartines wasa ? Ce sont comme des craquottes avec des vitamines, des minéraux et des fibres en plus. Elles possèdent un index glycémique bas. C’est une très bonne alternative au pain complet. Sur ces tartines, j’ai ajouté un avocat écrasé et des morceaux de crevettes 😍

LES PRÉPARATIONS SUCRÉES

  • Sucettes de banane au chocolat noir

J’ai trouvé que c’était une super idée. Rendre un fruit plus gourmand permet souvent d’en consommer plus sans s’en rendre compte. C’est ce genre d’astuce qu’il faut instaurer dans son quotidien. Rien de plus simple. Faites fondre du chocolat noir pâtissier avec un peu d’eau au bain marie. Couper les bananes en rondelles. Plonger une partie de la rondelle dans le chocolat et piquer sur le pique à brochette. Renouveler l’expérience pour chaque rondelle de banane. Laissez au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.

Il est primordial de se faire plaisir. Ce n’est pas parce que vous souhaitez perdre du poids que vous devez vous priver de tout. Vous pouvez consommer un apéritif sain et équilibré entre amis sans aucun problème. Vous avez les cartes en main pour vous faire plaisir.

 

ET VOUS, VOUS AVEZ DES RECETTES D’APÉRITIFS SAINS ET ÉQUILIBRES ?

Si oui, partagez les avec nous en commentaires

 

 

 

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