Ingrédients : (1 personne)

• 60g de pâtes complètes ou intégrales crues
• 2 tranches de jambon
• 2  cuillère à soupe  de crème fraîche épaisse à 15 % de matière grasse ou moins
• ½ oignon
• Sel
• Poivre
• Ciboulette (facultatif)

Préparation : 

Faire bouillir une casserole d’eau

Ajouter les pâtes pendant 8 minutes quand l’eau boue

Couper l’oignon en fines lamelles

Faire revenir l’oignon dans une poele huilée avec 1 cuillère à café d’huile jusqu’a ce qu’il prenne une coloration dorée

Couper le jambon en lamelles

Ajouter le jambon dans la poêle

Cuire 2 à 3 minutes en remuant

Ajouter la crème fraîche

Mélanger le tout

Egoutter les pâtes

Déposer les pâtes dans une assiette creuse

Recouvrir les pâtes avec la sauce

Ajouter la ciboulette (facultatif)