Wrap maison, une alternative minceur au sandwich classique ?

Wrap maison, une alternative minceur au sandwich classique ?

Vous êtes de plus en plus nombreux à me poser des questions sur le wrap. C’est pour cette raison que j’ai décidé de rédiger un article, qui je l’espère, vous éclairera sur l’utilisation et la composition de cette recette tendance.

Le wrap est-il une alternative minceur au sandwich classique ?

Commençons, par le commencement ! Le wrap c’est quoi ? Le wrap c’est une fine galette à base de farine, d’eau et d’huile enroulée autour de la garniture de votre choix. Une similitude avec un sandwich classique vous avez dit ? Et bien, oui ! Le pain se compose de farine et d’eau lui aussi. J’ai creusé du côté des apports nutritionnels (vous savez le tableau de chiffre que les industriels rendent volontairement incompréhensible derrière les aliments) pour voir si les wraps étaient moins caloriques que le pain ? Au regret, de vous décevoir la réponse est non !

Apports nutritionnels (moyens) du pain

Référence : Table Ciqual

 

100g

(mesure de référence)

1 portion

 =120g

Calories

281 kcal

337,2 kcal

Protéines

9 g

10,8 g

Lipides

1,98 g

2,3 g

Glucides

55,1 g

66 g

Fibres

3,2 g

3,8 g

Apports nutritionnels d'une galette wrap de quinoa

De la marque « Zealia »

 

100g

(mesure de référence)

1 portion de 2 wraps

= 90g

Calories

290 kcal

261 kcal

Protéines

2 g

0,18 g

Lipides

8,8 g

7,9 g

Glucides

50 g

45 g

Fibres

1,6 g

1,44 g

Apports nutritionnels d'une galette wrap de blé

De la marque : « Old El Paso »

 

100g

(mesure de référence)

1 portion de 2 wraps

= 120g

Calories

314 Kcal

376 kcal

Protéines

8,3 g

9,6 g

Lipides

7,2 g

8,6 g

Glucides

53 g

63,6 g

Fibres

2 g

2,4 g

 

Apports nutritionnels d'une galette wrap de riz

De la marque « Dr. Schar »

 

100g

(mesure de référence)

1 portion de 2 wraps

180g

Calories

299 kcal

538 kcal

Protéines

7,1 g

12,7 g

Lipides

6,2 g

11 g

Glucides

49 g

8,8 g

Fibres

9,3 g

16,7 g

En definitf

Ces tableaux nous permettent de mettre en relief qu’une portion de pain est souvent légèrement moins calorique, plus riche en protéines et fibres qu’une portion de wrap. J’en déduis que le wrap n’est pas une alternative minceur au sandwich classique. Cela ne veut pas dire que vous ne devez pas en consommer, au contraire. Les galettes ont l’avantage de se conserver plus facilement que le pain. Pour varier votre alimentation, vous pouvez consommer des wraps au déjeuner accompagnés de crudités, d’un laitage et/ou d’un fruit.

wrap

Tu as envie de faire des wraps maisons ou de découvrir ma recette de wraps préférée ?

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