BANANA BREAD, LA RECETTE HEALTHY DU PETIT DEJEUNER

On surfe sur la tendance healthy avec une recette de banane bread, autrement dit « Cake à la banane ». Vous avez raison la deuxième option est moins fun, on va garder la première. Idéale pour casser la routine de vos petits déjeuners traditionnels « pain / beurre / confiture » cette recette va vous séduire. Oui, oui, même les plus réticents, ceux qui pensent qu’il n’est pas moelleux, que c’est trop healthy et donc pas gourmand. Détrompez-vous, cette recette est à tester !

BANANA BREAD

banana bread

Ingrédients :

  • 3 bananes (bien mûres)
  • 3 œufs
  • 40g de purée de cacahuètes
  • 40g de chocolat noir ou pépites de chocolat noir
  • 180g de farine (classique ou semi complète)
  • ½ sachet de levure chimique soit 5 à 6g

Préparation :

Préchauffer votre four à 180° C (Thermostat 6)

Ecraser deux bananes et demie dans un saladier pour former une purée

Ajouter les œufs et la purée de cacahuètes puis mélangez.

Ajouter la farine et la levure chimique

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte la plus homogène possible

Couper votre chocolat en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation

Verser votre préparation dans un moule avec un fond de papier sulfurisé (papier cuisson)

Couper en deux dans le sens de la longueur le reste de banane

Enfoncer les bouts légèrement dans la pâte

Cuire pendant 45 minutes à 180°C (thermostat 6)

Refroidir le banana bread sur une grille

banana bread

LE PETIT CONSEIL

1 tranche = 1 part de 1cm d’épaisseur.

Vous pouvez en consommer deux ou trois tranches au petit déjeuner si vous les accompagnez d’un fruit ou d’un laitage. Cette association permettra à votre organisme de mieux réguler l’apport de sucres et graisses du banana bread et évitera le stockage.

ELLES L’ONT TESTEE


banana bread

Recette testée par @lovelymoodmel clique sur la photo pour voir son profil

banana bread

 

Recette testée par @la.toulousaine_ clique sur la photo pour voir son profil

 

Recette testée par @coraliebuis clique sur la photo pour voir son profil

 

Recette testée par @clairebrq clique sur la photo pour voir son profil

banana bread

 

Recette testée par @socathline clique sur la photo pour voir son profil

banana bread

 

Recette testée par @m_line.27 clique sur la photo pour voir son profil