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Bien manger pendant les vacances

Bien manger pendant les vacances

Bien manger pendant les vacancesCette petite angoisse dans votre voix quand vous me posez la question suivante : « Comment je fais pour continuer à bien manger pendant les vacances ? » C’est une question qui revient très souvent. Il y a quelques temps, j’ai fait un...

Le phénomène du bikini body

Le phénomène du bikini body

Le phénomène du bikini bodyOn y arrive, c'est l'arrivée des beaux jours et on voit fleurir un tas de recommandations pour façonner notre "summerbody". C'est bizarre quand on y pense de vouloir "un corps d'été". En quoi devrait-il être différent d'un corps d'hiver,...

Bien choisir sa viande pour éviter les graisses cachées

Bien choisir sa viande pour éviter les graisses cachées

BIEN CHOISIR SA VIANDE POUR éVITER LES GRAISSES CACHéESAujourd’hui, on parle de viande. Loin de moi l’idée de débattre entre véganisme, végétarisme, flexitarisme ou toute autre idéologie alimentaire. Je souhaite juste m’adresser à ceux qui comme la majorité des...

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

mousse au chocolatTu es en phase d'amincissement alors tu dois supprimer le chocolat ? ⛔ Mensonge ! Au contraire tu dois en consommer. Tu n'as jamais remarqué qu'à chaque fois que tu te prives de quelque chose tu en as 1000 fois plus envie ? 😅 Plutôt que de craquer...

Tian de légumes

Tian de légumes

TIAN DE LEGUMESTu savais qu'on mangeait aussi avec les yeux ? Oui, oui, le cerveau commence à "manger" quand les yeux regardent le plat. Il faut dire que ce plat donne envie non ? T'as pas faim toi, moi je prendrais bien une part 😜Ingrédients : (4 personnes) 4 petites...

Salade de fruits

Salade de fruits

Salade de fruitsC’est l’été et sans surprise : il fait chaud ! Je ne sais pas vous mais moi je suis en recherche permanente de fraicheur dans mon quotidien alimentaire. C’est pourquoi aujourd’hui, je vous parle : salade de fruits frais ! 🤤😍Ingrédients : (2 personnes)...

Crumble pomme et sarrasin

Crumble pomme et sarrasin

Crumble pomme et sarrasinIngrédients : (6 à 8 personnes) 800g de pommes (= 4 pommes) 110g de beurre 80g de sucre roux 100g de farine de blé (classique) 50g de farine de sarrasin 1 cuillère à café de cannelle  1 pincée de sel Préparation : Laver, peler et couper les...

Frites maison healthy

Frites maison healthy

FRITES MAISON HEALTHYDéfinition : La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale AU FOUR AVEC TRES PEU DE GRAISSES. Parce qu’en 2018 on bouleverse toutes les traditions culinaires on cuit les frites au four....

Pancakes aux pépites de chocolat

Pancakes aux pépites de chocolat

Pancakes aux pépites de chocolatIngrédients : (6 gros pancakes) 100g de farine de blé 50g de farine de sarrasin 3 œufs 1 fromage blanc (100g) 30 ml de lait 5g de levure chimique 60g de pépites de chocolat Préparation : Mélanger les deux farines et la levure chimique...

Gâteau pommes amandes

Gâteau pommes amandes

Gateau pommes amandesComment résister au délicieux mélange moelleux et croquant de l’alliance pomme-amande. Cette association a déjà fait ses preuves et si tu ne l’as pas encore testé il est grand temps de le faire 😝Ingrédients : (6 personnes) 90g de farine 90g de...

Carrotcake, le gâteau à la carotte

Carrotcake, le gâteau à la carotte

CARROTCAKE, LE GÂTEAU A LA CAROTTEQui à dit qu’un gâteau à la carotte ça n’existait pas ? Je te vois, toi qui regarde mon article un peu dubitatif. (Qu’est ce qu’elle nous fait celle la ? Elle veut nous faire manger des légumes même dans les gâteaux maintenant)....

Crêpes maison

Crêpes maison

Crêpes maisonIngrédients : (10 à 15 crêpes) 600 ml lait (au choix) 240 g farine 3 œufs 2 c à soupe de vanille liquide 0,5 c à café de sel 2 c à soupe d'huile de tournesol Préparation : Verser la farine et une pincée de sel dans un saladier Créer un puis au centre...

Boulettes patate douce feta

Boulettes patate douce feta

Boulettes patate douce et fetaIngrédients : (2 personnes) 250 g de patates douces 50 g de semoule crue 60 g de feta 40 g de farine 1 œuf 1 gousse d’ail 2 c à soupe d'huile d'olive Cumin Ciboulette Sel Poivre Préparation : Faire bouillir de l’eau dans une bouilloire...

Concombre à la crème

Concombre à la crème

Concombre à la crèmeIngrédients : (2 personnes) 1 concombre 200ml de crème fraiche allégée à 15% de matières grasses ou moins Ciboulette Sel Poivre Préparation : Laver et peler le concombre (partiellement ou totalement) Couper le concombre en rondelles puis en quatre...

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaiseJe demande souvent aux adhérent(e)s du programme l'Alimentation&Vous de me donner leurs plats préférés pour que je puisse les adapter, les alléger et les mettre dans les semaines de menus. Les lasagnes sont revenues plus d'une fois dans...

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomateIngrédients : (2 portions) 200 g de viande de bœuf hachée à 5% 200 g de purée de tomates 1 œuf 1 gousse d’ail 0,5 oignon 2 c à soupe d’huile 10 ml de lait (au choix) 5 g de farine Sel Poivre Persil Préparation : Chauffer le lait au...

Gaufres healthy

Gaufres healthy

gAUFRES HEALTHYIngrédients : (6 gaufres) 50g de maïzena 50g de farine 20ml de lait 1 fromage blanc 1 oeuf 6g de levure chimique 1 cuillère à soupe de vanille liquide Préparation : Mélanger le fromage blanc, l'oeuf et le lait Ajouter la farine, la maïzena et la levure...

Vinaigrette allégée

Vinaigrette allégée

Vinaigrette allégéeUn des premiers principes du rééquilibrage alimentaire c'est de consommer plus de légumes ! Hors, lorsqu'on augmente sa consommation de légumes on a tendance à augmenter aussi sa consommation de vinaigrette. Cette sauce que tu mets sur tes crudités...

Galette façon cookie

Galette façon cookie

Galette façon cookieIngrédients : (1 portion) 50 g de flocons d’avoine 1 œuf 10 g de chocolat noir pâtissier 1 c à café de vanille liquide 1 c à café de sirop d’agave 1 c à café d'huile Préparation : Découper le chocolat noir en morceaux Dans un bol, mélanger les...

Saumon aux échalotes

Saumon aux échalotes

Saumon aux échalotesIngrédients : (2 personnes) 2 pavés de saumon (environs 120 g) 2 échalotes 4 cuillères à soupe d’eau 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de moutarde Sel...

Cuisses de poulet rôties à la tomate

Cuisses de poulet rôties à la tomate

Cuisses de poulet rôties à la tomateIngrédients : (4 personnes) 2 cuisses de poulet 350ml de coulis de tomates Eau Paprika Herbes de provence Sel Poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°C Déposer les cuisses dans un plat allant au four Verser le coulis de...

Gratin de courgettes et viande hachée

Gratin de courgettes et viande hachée

GRATIN DE COURGETTES ET VIANDE HACHEEIngrédients : (4 personnes) 400g de viande hachée à 5% de matières grasses 200ml de crème fraîche semi épaisse 50g de gruyère 3 courgettes 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation : Laver et peler les...

Overnight au chocolat

Overnight au chocolat

Overnight au chocolatIngrédients : (1 portion)  125 ml de lait 30g de flocons d’avoine 10g de graines de chia 1 cuillère à café de cacao sans sucre (Van Houten) 1 cuillère à café de sirop d’agave (facultatif) Préparation : Mélanger tous les ingrédients : flocons...

La sauce béchamel

La sauce béchamel

La sauce béchamelComment utiliser la béchamel ?En gratin. Elle permet de protéger la cuisson des légumes et de les garder croquant. En sauce pour accompagner vos plats. Voici quelques exemples de plats qui en contiennent : Endive au jambon, tarte aux poireaux,...

Pain perdu

Pain perdu

Pain perduIngrédients : (1 personne) 2 tranches de pain rassi 1 oeuf 100ml de lait 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 cuillère à café de sirop d'agave Préparation : Mélanger le lait, le sirop d'agave, la vanille liquide et l'oeuf dans une assiette creuse Deposer...

Riz aux artichauts, poulet & amandes

Riz aux artichauts, poulet & amandes

Riz aux artichauts, poulet & amandes Ingrédients : (2 personnes) 150g d’escalope de poulet 100g de riz long grain 1 boite de cœur d’artichaut : 220g 15g d’amandes effilées 1 cube bouillon de légumes 300ml d’eau ½ oignon 2 cuillères à café d’huile d’olive 1...

Salade d’endives

Salade d’endives

Salade d'endivesIngrédients : (1 personne) 2 endives ½ avocat 5 noisettes 1 cuillère à soupe de graines de grenade 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ½ citron Sel Poivre Préparation : Couper la base et effeuiller les endives puis laver...

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons Ingrédients : (2 personnes) 450ml d’eau⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 100g de riz rond⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 40g de parmesan⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 250g champignons de Paris⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 bouillon cube volaille⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ½ oignon⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...

Pâtes au chorizo

Pâtes au chorizo

Pâtes au chorizoIngrédients : (1 personne) 70g de pâtes complètes ou intégrales crues 60g de chorizo 50g de sauce tomate 100g de champignons de Paris ½ oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive Préparation : Cuisson pâtes : Cuire les pates pendant 8 minutes dans une...

Gratin épinard ricotta

Gratin épinard ricotta

Gratin épinard ricottaIngrédients : (2 personnes) 300g d’épinards surgelés 100g de ricotta 50ml de crème fraiche à 15% ou moins 20g de parmesan 1 œuf ½ cuillère à café d’ail en poudre Sel Poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Décongeler les épinards au...

Porridge quinoa & chocolat

Porridge quinoa & chocolat

Porridge quinoa & chocolatIngrédients : (1 personne) 50g de quinoa blanc 200 ml d’eau 60 ml de lait 1 banane 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 1 cuillère à café de miel⠀⠀ Préparation : Verser le quinoa, le cacao et l’eau dans une casserole Porter le mélange à...

Muffin petit dej’

Muffin petit dej’

Muffin petit dej'Ingrédients : (4 gros muffins) 20g de flocons d’avoine 120g de farine semi complète ou complète 1 œuf 60 ml de lait (animal ou végétal) 50g de compote sans sucres ajoutés 1 banane 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de vanille liquide 1...

Flan de courgette

Flan de courgette

Flan de courgetteIngrédients : (2 personnes) 1 courgette 2 œufs 3 cuillères à soupe de lait Basilic Sel Poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Laver et couper la courgette en rondelles assez fines Placer les rondelles de courgettes dans le plat de votre...

Flan de poireaux

Flan de poireaux

Flan de poireauxUne recette végétarienne, peu calorique, rapide et facile à réaliser. Que demander de plus ? 😉 Avec seulement 3 ingrédients : 1 poireau, du lait et des œufs, cette recette de flan de poireaux va égayer tes dîners 😍 Non je n’exagère pas ahah. Le flan de...

Poivrons et courgettes farcis

Poivrons et courgettes farcis

Poivrons et courgettes farcis Ingrédients : (2 personnes) 2 poivrons de la couleur de ton choix ou 2 courgettes rondes ou longues 150g de viande hachée à 5 % de matière grasse 1 œuf ½ oignon 1 cuillère à café d’ail en poudre Sel Poivre Herbes de Provence Préparation...

Pâtes carbonara allégées

Pâtes carbonara allégées

Pâtes carbonara allégées Ingrédients : (1 personne) 60g de pâtes complètes ou intégrales crues 2 tranches de jambon 2  cuillère à soupe  de crème fraîche épaisse à 15 % de matière grasse ou moins ½ oignon Sel Poivre Ciboulette (facultatif) Préparation : Faire bouillir...

Frites de patate douce

Frites de patate douce

Frites de patate douceNon, non, vous ne rêvez pas, la patate douce est bien un aliment ! On la classe dans la catégorie des féculents. Elle ressemble beaucoup à la pomme de terre, mais elle a un goût plus sucré.Ingrédients : (2 personnes) 400g de patate douce Sel...

Pâtes aux courgettes

Pâtes aux courgettes

Pâtes aux courgettes Ingrédients : (2 personnes) 100 g de pâtes complètes crues 2 petites courgettes 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille dégraissé Sel Poivre Herbes de provence Préparation : Peler et couper les oignons en fines...

Cannellonis saumon épinard

Cannellonis saumon épinard

Cannellonis saumon epinardLa recette de cannellonis saumon épinardIngrédients : (2 à 4 personnes) 8 pâtes à cannellonis 200 g de saumon 300 g d’épinards surgelés 200 g de crème fraîche (à 15% ou moins) 30 g de gruyère râpé 1 c à soupe d’huile d’olive 0,5 c à...

Fajitas

Fajitas

FajitasVous voulez impressionner et régaler vos amis ? Cette recette est faites pour vous. Rapide et facile a réaliser, vous allez en épater plus d’un ! Accompagné de salade et/ou de crudités cette recette s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée...

Patate douce rôtie au four

Patate douce rôtie au four

Patate douce rôtie au fourLa patate douce n’est pas une patate, je répète, la patate douce n’est pas une patate 🙈 Si vous n’avez jamais gouté il faut absolument vous lancer car vous louper quelque chose ! En plus d’être délicieusement sucrée, la patate douce est riche...

Galette complète

Galette complète

GALETTE ComplèteJe suis bretonne, rennaise plus précisément. J’y ai vécu, grandi & étudié. Ensuite j’ai migré à Toulouse pour poursuivre mes études. Suite à un gros coup de cœur pour la ville je m’y suis installée. Si on fait le bilan la seule chose qui change...

Salade grecque

Salade grecque

SALADE GRECQUEJe suis de celles qui pensent que les voyages enrichissent profondément l’humain. Chaque départ vers l’inconnu et chaque retour vers le confort du quotidien nous font grandir, nous remplissent. Bien-sûr chacun emporte un peu de soi au cours de son...

Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

VELOUTé DE POTIMARRON Mesdames, pour réchauffer vos froides soirées d’hiver voici une recette de velouté de potimarron. Recette de velouté de potimarron Ingrédients : (2 personnes) 1 petit potimarron ou ½ gros potimarron 1 carotte 1 pomme de terre (moyenne) 1 bouillon...

Saumon en papillote, poireau, oignon & carotte

Saumon en papillote, poireau, oignon & carotte

Saumon en papillote, poireau, oignon et carotteCette recette me rappelle mes cours de diététique. Pendant les BTS on nous apprend à cuisiner. Cette recette fait partie de la liste de celles qu’on doit connaitre par cœur pour l’examen. Enfin la technique de cuisson du...

Pâtes carbo aux légumes

Pâtes carbo aux légumes

Pâtes carbo aux légumes Je ne sais pas si tu le sais, mais respecter un apport calorique journalier ne suffit pas pour mincir durablement. La totalité de tes calories proviennent d’une répartition entre les protéines, les lipides et les glucides que tu consommes. Le...

Croûtons maison

Croûtons maison

CROUTONS MAISONJe suis de celles qui affirment que chaque petit détail fait la différence. Alors pourquoi acheter des croûtons du commerce bourrés de matières grasses, additifs et conservateurs quand on peut les faire maison ? Aujourd’hui, je te propose ma version...

Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maisonRecette des nuggets de poulet maisonIngrédients : (1 personne) 120g d'escalope de poulet ou dinde 1/4 d'œuf 20g de flocons d'avoine ou weetabix Epices et aromates de ton choix : herbes de provence, sel, poivre, curry etc. Préparation : Couper...

Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpesRecette du gâteau de crêpesIngrédients : (8 parts) 3 bananes 6 œufs 60g de farine 40g de sucre roux 20g de sirop d'agave 250ml de lait entier Cacao en poudre non sucre (ex : Van Houten)⠀⠀ Préparation : Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes...

Escalope à la crème et aux champignons

Escalope à la crème et aux champignons

Escalope à la crème & aux champignonsIngrédients : (1 personne) 100 g d’escalope de dinde ou de poulet 150g de champignons de Paris 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% (ou crème soja cuisine) 1 cuillère à café d’huile d’olive ½ oignon Sel Poivre Préparation...

Croque monsieur

Croque monsieur

Croque MonsieurRapide & facile à réaliser le croque-monsieur est un incontournable. Il se décline à l’infini en y ajoutant ou y substituant des ingrédients en fonction de vos gouts. Ici, la recette que je vous propose est allégée mais reste quand même gourmande....

Tarte carotte, jambon et oignon

Tarte carotte, jambon et oignon

Tarte carotte, jambon et oignonRecette de la tarte carotte, jambon et oignonIngrédients : (3 à 4 personnes)   1 pâte brisée 5 carottes 100g de bacon 1 oignon 1 œuf Sel Poivre Préparation : Étaler la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette pour éviter...

Tarte aux légumes

Tarte aux légumes

Tarte aux légumesLa recette de la tarte aux légumesIngrédients : (3 à 4 personnes) 1 pâte brisée pur beurre 650 g de légumes (ici oignon rouge, carottes et courgettes) 2 œufs 200 ml de crème fraîche ou soja cuisine Préparation : Etaler la pâte et piquer-la avec une...

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux Recette de la tarte aux poireaux Ingrédients : (3 à 4 personnes) 1 pâte brisée 2 poireaux 150 g d’allumette de jambon 40g de beurre ou margarine 40g de farine 400 ml de lait Préparation :  Préparer les poireaux : couper-les au niveau de la partie...

Pizza maison (base crème fraîche)

Pizza maison (base crème fraîche)

Pizza maison (base crème fraîche) Voici, un exemple de pizza maison allégée. Bien entendu, tu peux décliner cette recette à l’infini. Choisis les ingrédients en fonction de tes goûts et préférences. Attention aux sauces tomates industriels (souvent très salées et...

Tarte tomates & aubergines

Tarte tomates & aubergines

Tarte tomate & aubergineLa recette de tarte tomate & aubergineIngrédients : (3 à 4 personnes) 300g d’aubergine 3 tomates 1 boule de mozzarella 1 pâte brisée 40 de gruyère râpé (facultatif) Huile d’olive Préparation : Étaler la pâte brisée dans le plat et...

Quiche thon & tomates

Quiche thon & tomates

Quiche thon & tomatesUne nouvelle recette, pour qu’on continue de se régaler ensemble sans prendre un gramme. Aujourd’hui je te propose une recette de quiche au thon. Cette recette est totalement compatible avec un objectif d'amincissement ! La recette de quiche...

Quiche sans pâte thon & tomates

Quiche sans pâte thon & tomates

Quiche sans pâte thon & tomates A chaque recette ou aliment que je cuisine, je me pose la question suivante : « Comment puis-je alléger ce plat ou remplacer cet aliment ». Je crois que chaque petit détail compte. Choisir dans toute te journée alimentaire de...

Quiche brocolis et saumon fumé

Quiche brocolis et saumon fumé

QUICHE BROCOLIS ET SAUMON FUMé La recette de la Quiche brocolis et saumon fumé Ingrédients : (3 à 4 personnes) 1 pâte brisée 500 g de brocolis 200 ml de crème soja ou crème fraîche à 15% 150 g de saumon fumé 3 œufs Sel Poivre Préparation :  Séparer grossièrement le...

Rillettes de thon

Rillettes de thon

Rillettes de thon RECETTE DES RILLETTES DE THON Ingrédients : (4 personnes) 1 boite de thon au naturel (140g) 1 pot de fromage blanc (100g) 1 échalote 1 cuillère à café de moutarde Sel Poivre Ciboulette Préparation :  Égoutter le thon Peler et émincer finement...

Légumes à croquer

Légumes à croquer

Des légumes à croquer Tu connais l’expression « être une bonne vivante » ? Je dirais que je suis dans cette catégorie. J’adore me retrouver en famille ou entre amis autour d’une table, pour n’importe qu’elle raison ou prétexte. Dans n’importe quel repas, il est...

Wrap maison

Wrap maison

Wrap maisonVous êtes ma source première d’inspiration, échanger avec vous me permet de toujours découvrir, apprendre et compléter mes connaissances. La semaine dernière, en coaching, Emma me parlait de son repas de la veille : des wraps ! Bingo, il n’en a pas fallu...

Muesli maison

Muesli maison

Muesli maisonTu peux cuisiner à la maison tous les aliments que tu trouves dans le commerce. Oust les colorants, les conservateurs, les agents de textures.. En plus de la fierté de l'avoir fait toi-même, tu feras du bien à ton métabolisme en lui apportant de bons...

L’apéro léger sans se priver !

L’apéro léger sans se priver !

L'apéro léger sans se priver !Je te retrouve aujourd’hui pour parler d’un sujet que j’affectionne particulièrement… L’APERITIF  Non, l'apéro n'est pas l’ennemie n°1 de ceux qui font attention à leur ligne. Je te l’accorde un apéritif n’est jamais aussi léger qu’un...

Pourquoi faut-il bien manger ?

Pourquoi faut-il bien manger ?

Pourquoi faut-il bien manger ?bien manger, qu’est ce que ça veut dire ?Y a-t-il une règle pour bien manger ? Bien manger veut-il dire manger bio ? manger peu ? manger hyperprotéiné ? manger léger ? manger vegan ? manger brut ? … Je suis la reine des questions, je peux...

Gâteau amande-chocolat

Gâteau amande-chocolat

Gateau amande chocolatLa recette du gateau amande chocolatIngrédients : (10 muffins) 125 ml de lait 120 g de farine 60 g de chocolat noir 50 g de sucre 2 œufs 10 amandes Sel Vanille liquide (facultatif) Préparation : Préchauffer le four à 180°C (Th 6) Chauffer le lait...

Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rougesIngrédients : (8 portions) 650g de fromage blanc 0% 400g de fruits rouges 200 ml de crème fraiche (15% de mg ou moins) 70 biscuits cuillères ou boudoirs 4 cuillères à soupe de sucre roux Préparation : Installer les boudoirs sur les bords et...

Muffins au chocolat

Muffins au chocolat

Muffin au chocolat Recette des muffins aux chocolat Ingrédients :  100 g de chocolat pâtissier 3 œufs 40 g d’huile 50 g de sucre 10 g de maïzena ½ sache de levure chimique Préparation :  Fondre le chocolat et l'huile au bain marie ou micro-ondes Mélanger la levure...

Muffin poire chocolat

Muffin poire chocolat

MUFFINS POIRE CHOCOLAT Recette muffins poire chocolat Ingrédients : 200 g de farine  200 ml de lait 70 de sucre roux 50 g de beurre ou margarine 50 g de chocolat noir pâtissier ou de pépite de chocolat 4 g de levure chimique 2 poires Préparation :  Chauffer le lait et...

Pancakes natures

Pancakes natures

Pancakes épais et allégés Un moment moelleux de pure gourmandise ça vous tente ? Cette recette est carrément délicieuse, parfaite pour les petits déjeuners plaisirs, les dimanches matins en famille, en amoureux ou en solitaire. Comme je suis heureuse aujourd’hui de...

Banana bread

Banana bread

Banana breadOn surfe sur la tendance healthy avec une recette de banane bread, autrement dit « Cake à la banane ». Tu as raison la deuxième option est moins fun, on va garder la première. Idéale pour casser la routine de tes petits déjeuners traditionnels « pain /...

Le bowlcake aux pépites de chocolat

Le bowlcake aux pépites de chocolat

Le bowlcake aux pépites de chocolatRapide à effectuer et sain, le bowlcake est une bonne alternative pour un petit déjeuner healthy-gourmand. L’avantage de cette recette est sans conteste le fait que tu seras calé(e) jusqu’au déjeuner ! Tu as ma parole 😋LA RECETTE DU...

Mes 5 conseils anti-cellulite

Mes 5 conseils anti-cellulite

Mes 5 conseils anti-celluliteC’est un sujet fâcheux que j’aborde aujourd’hui mesdames : La cellulite. Je sais au combien cette calamité féminine en complexe plus d’une. C’est pour cette raison que j’ai décidé d’y dédier un article. La cellulite, c’est quoi ? C’est une...

Le pudding de chia

Le pudding de chia

le pudding de chiaLe pudding de chia, le petit déjeuner végétarien et gourmand. Connais-tu ces petites billes noires ? De goût neutre, les graines de chia sont pleines de bienfaits. Elles sont riches en protéines, fibres, oméga 3 et antioxydants. Tu peux les utiliser...

Base du granola maison

Base du granola maison

Base du granola maisonLe granola est la recette idéale pour faire croustiller vos petits déjeuners ! Une recette saine, riche en fibres, en vitamines, minéraux qui vous permettra de ne pas avoir faim jusqu’au déjeuner, ça vous tente ? L’avantage du granola, comme le...

Comparons les calories des granolas

Comparons les calories des granolas

comparons les calories des granolasGranola de "référence"Apports nutritionnels du granola maison sans matières grasses – pour 100g de produit Energie (kcal) 410 Kcal Protéines 15,4 g Lipides 16,4 g Glucides 50,4 g GRANOLA 1 : Terre & Céréales Bio - "Muesli...

L’overnight, le petit dej’ qui te cale jusqu’à 12h

L’overnight, le petit dej’ qui te cale jusqu’à 12h

L’OVERNIGHT, LE PETIT DEJ’ QUI TE CALE JUSQU’A 12HOn nous répète tout le temps que le petit déjeuner c’est important. C’est vrai, après une longue période de jeûne notre organisme a besoin de carburant pour démarrer la journée. Aujourd’hui, je te partage une astuce...

Galette de rois allégée

Galette de rois allégée

Galette des rois allégéeChaque année, le 6 janvier, nous célébrons la galette des rois. Cette tradition française est bien ancrée dans nos coutumes. Alors, même si je manque un peu d’originalité sur ce coup-là, je me devais de te partager ma recette.  Pour que tu ne...

Tarte poivrons feta

Tarte poivrons feta

Tarte poivrons courgette fetaLes tartes sont nos alliées "pratiques" du quotidien.  Elles se consomment chaudes ou froides et se garnissent selon nos envies.  Je te l'accorde elles mettent un peu de temps à cuire mais tu n'es pas obligé de rester en cuisine et ca...

Tomates farcies

Tomates farcies

Tomates farciesLes légumes farcis, un classique ! ✌ Si ca l'est c'est d'abord parce que c'est super bon, ensuite parce que c'est facile à faire et puis parce que ca se consomme aussi bien seuls qu'accompagné de féculents. A toi de jouer 🤓Ingrédients : (2 personnes) 4...

Salade avocat, radis, concombre & œufs brouillés

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Salade avocat, radis, concombre & oeufs brouillésL'arrivée des beaux jours annonce le début des salades composées. Faciles et rapides à réaliser c'est une solution pratique pour continuer à manger équilibré même lorsqu'on à la flemme ou que l'on manque de temps....

Muffin gourmand (mais pas trop)

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Dimanche, 15h30, sur mon canapé j’ai comme une envie de douceurs sucrées. Ah le fameux « syndrome prémenstruel ». Tu le connais toi aussi, ce moment avant tes règles ou tu mangerais tout ce qui te passe sous la main ? 🤭 Plutôt que de résister, je cède à la...

Salade quinoa et saumon fumé

Salade quinoa et saumon fumé

Salade quinoa et saumon fuméComme le sarrasin le quinoa est un « pseudo-céréale » car il ne fait pas partie des « graminées ». Cela lui confère des propriétés légèrement différentes de ceux des féculents comme les pâtes, le riz, la semoule etc… Le quinoa est plus...

Mix de légumes au four

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C'est dingue comme les mélanges de légumes sont meilleurs que les légumes seuls 😅 Plus je les mixe et plus j'apprécie leur goût. Je ne sais pas si tu le sais mais plus ton assiette est colorée, plus elle est meilleure pour ta santé ! Alors, quoi de mieux...

Asperges rôties au four

Asperges rôties au four

Asperges vertes rôtiesL'asperge est l'un des légumes que je consomme que depuis peu. Par manque de connaissance je n'avais jamais pris le temps de les cuisiner. Puis un jour, la révélation, j'ai mangé des asperges dans un restaurant et je suis tombée en amour pour ces...

Chocolat chaud allégé

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chocolat chaud allégéSe faire plaisir raisonnablement, tel est mon mantra ! Je te conseille d'alléger toutes les gourmandises de ton quotidien, en commencant par le chocolat chaud. Exit le chocolat en poudre bourré de sucre, place à la poudre de cacao non sucrée...

Houmous maison

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HOUMOUS MAISONParfois on pense que c'est compliqué à tord. C'est l'idée que je me faisais du houmous maison. Au final, rien de plus simple à faire. Pour accompagner un plat, une tartine, dans un repas ou pour une collation le houmous maison sera ton allié !...

Quiche lorraine allégée

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S'éloigner de la recette traditionnelle pour alléger les plats du quotidien c'est mon leitmotiv ! Je dis non aux calories inutiles. Et toi, tu me suis ? La quiche lorraine allégée est un plat simple, rapide et facile à préparer.Ingrédients : (4 personnes) 1 pâte...

Soupe, bouillon, potage sont-ils des plats healthy ?

Soupe, bouillon, potage sont-ils des plats healthy ?

Soupe, bouillon, potage sont-ils des plats healthy ? Les soupes font un retour triomphant cette année. Vous n’avez jamais été si nombreuses à m’en parler et me poser des questions à ce sujet ! Véritable allié diététique ou faux ami ? C’est la question...

Tarte tomate, chèvre et courgette

Tarte tomate, chèvre et courgette

Tarte tomate, chèvre et courgetteIngrédients : (2 à 4 personnes) 1 pâte brisée pur beurre 1 courgette 1 grosse tomate 60g de bûche de chèvre 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% ou moins 1 cuillère à café de graines de sésame  1 cuillère à café d’origan Basilic...

Stop le Nutella ! Info ou Intox ?

Stop le Nutella ! Info ou Intox ?

STOP LE NUTELLA : INFO OU INTOX Je sais que vous l’adorez, vous êtes nombreux à ne pas vouloir vous en débarrasser : Le Nutella ! Pas étonnant, en France, nous sommes des accros. A nous tout seul nous représentons 26 % des mangeurs de Nutella au monde, ce...

Comment prendre vos mensurations

Comment prendre vos mensurations

Connaitre vos mensurations, ; tour de bras,  de taille, de ventre, de cuisses... est la solution pour comprendre et analyser votre perte de poids. Cet indicateur de minceur va vous booster à atteindre vos objectifs physiques. A l'aide d'un mètre ruban (que vous...

Pourquoi faut il prendre vos mensurations ?

Pourquoi faut il prendre vos mensurations ?

https://www.youtube.com/watch?v=cPrhr1ctQU0En ce lundi, j'avais envie de vous de parler : MENSURATIONS ! ✨ En coaching, afin de suivre votre transformation physique, je vous invite fortement à coupler la pesée sur la balance à la prise de mensurations. J’ai...

Purée de Butternut

Purée de Butternut

Aujourd'hui, j'ai cuisiné ma dernière courge de la saison 😪 Le butternut, ce légume a la forme d’une grosse poire qui possède une chair moelleuse, sucrée et orangée mérite d'être connu. Il est peu calorique, riche en fibres, vitamines et minéraux. C'est un...

Gratin de brocolis

Gratin de brocolis

Ingrédient : (2 a 3 personnes) 500g de brocolis frais ou surgelés 300 ml de lait 15g de farine 1 poignée de gruyère râpé Préparation : Si vos brocolis sont frais, faites les cuir 10 min dans une eau bouillante salée. Si ils sont surgelés passer les à la poêle, à feu...

La barre de céréales, une bonne alternative minceur ?

La barre de céréales, une bonne alternative minceur ?

La barre de céréales est une bonne alternative en cas de petite fringale. Vous pouvez la consommer au goûter ou pour remplacer votre petit déjeuner si vous n’avez pas eu le temps de le prendre au lever. ♦ Mais attention à bien les choisir, car certaines sont très...

Fruits et légumes : 5 idées recues

Fruits et légumes : 5 idées recues

Ne vous fiez pas à ce que vous voyez sur internet, dans les magazines ; etc… Vous y trouverez des informations erronées, simplifiées et parfois carrément fausses. Si vous avez une question tournez-vous vers des professionnels de santé : diététicienne, nutritionniste,...

Omelette

Omelette

L'omelette est une recette incontournable ! Riche en proteine et rassasiante, elle est parfaite pour le petit déjeuner lorsqu'on souhaite perdre du poids. Elle rendra heureux les amateurs de petits dejeuners salés comme les flemmards du diner. Idéal quand le frigo est...

Poulet au lait de coco

Poulet au lait de coco

Poulet au lait de cocoJ'ai découvert le lait de coco récemment. N'étant pas une grande fan des produits à base de coco, j'ai été surprise de me rendre compte que le lait de coco ne donne pas un gout prononcé au plat. Au contraire, il le parfum discrètement. Quel régal...

Poulet mariné miel citron

Poulet mariné miel citron

Ingrédients : (4 personnes) Poulet 400g 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 citron pressé Sel, poivre, ail en poudre ou fraîche * * Préparation : Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le miel et les épices Couper le poulet en petits...