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Boulettes de boeuf, tomate & boulgour

La recette de boulettes de boeuf, tomate & boulgour

Ingrédients : (2 personnes)

  • 8 boulettes de bœuf surgelées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 80g de sauce tomate
  • Basilic
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Décongeler les boulettes de viande, quatre minutes au micro-ondes (facultatif)

Faire revenir la viande avec l’huile d’olive dans une casserole chaude pendant 3 minutes

Ajouter la sauce tomate. La sauce doit recouvrir les 3/4 de la viande en hauteur

Ajouter le basilic ou les herbes de provence

Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 10 min

Vous  pouvez associer ce plat avec des féculents pour le déjeuner et des légumes le dîner. Moi, j’ai opté pour un mélange boulgour/quinoa pour accompagner ce plat. Je me suis régalée, j’adore le mélange de la viande de bœuf et de la tomate, je trouve que les deux se marient parfaitement.

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