Salade grecque

Salade grecque

Je suis de celles qui pensent que les voyages enrichissent profondément l’humain. Chaque départ vers l’inconnu et chaque retour vers le confort du quotidien nous font grandir, nous remplissent. Bien-sûr chacun emporte un peu de soi au cours de son séjour. Alors moi,...
Quiche tomate & thon (sans pâte)

Quiche tomate & thon (sans pâte)

quiche thon & tomates (sans pâte) A chaque recette ou aliment que je cuisine, je me pose la question suivante : « Comment puis-je alléger ce plat ou remplacer cet aliment ». Je crois que chaque petit détail compte. Choisir dans toute votre journée alimentaire de...
Patate douce rôtie au four

Patate douce rôtie au four

La patate douce n’est pas une patate, je répète, la patate douce n’est pas une patate 🙈 Si vous n’avez jamais gouté il faut absolument vous lancer car vous louper quelque chose ! En plus d’être délicieusement sucrée, la patate douce est...
Purée de Butternut

Purée de Butternut

Aujourd’hui, j’ai cuisiné ma dernière courge de la saison 😪 Le butternut, ce légume a la forme d’une grosse poire qui possède une chair moelleuse, sucrée et orangée mérite d’être connu. Il est peu calorique, riche en fibres, vitamines et...
Concombre à la crème

Concombre à la crème

Quelle association délicieuse du concombre et de la crème, de la fraicheur et du croquant. Ce plat délicieux et léger va ravir vos papilles.   Ingrédients : (2 personnes) 1 grand concombre ou 2 petits 200 g de crème fraiche allégée 15% de mg ou moins (1 petit pot...
Gratin de brocolis

Gratin de brocolis

Ingrédient : (2 a 3 personnes) 500g de brocolis frais ou surgelés 300 ml de lait 15g de farine 1 poignée de gruyère râpé Préparation : Si vos brocolis sont frais, faites les cuir 10 min dans une eau bouillante salée. Si ils sont surgelés passer les à la poêle, à feu...