Croutons maison

Croutons maison

CROUTONS MAISON Je suis de celles qui affirment que chaque petit détail fait la différence. Alors pourquoi acheter des croûtons du commerce bourrés de matières grasses, additifs et conservateurs quand on peut les faire maison ? Aujourd’hui, je te propose ma...
Pâtes carbo aux légumes

Pâtes carbo aux légumes

Pâtes carbo aux légumes Je ne sais pas si tu le sais, mais respecter un apport calorique journalier ne suffit pas pour mincir durablement. La totalité de tes calories proviennent d’une répartition entre les protéines, les lipides et les glucides que tu...
Saumon en papillote, poireau, oignon, carotte

Saumon en papillote, poireau, oignon, carotte

Saumon en papillote, poireau, oignon, carottes Cette recette me rappelle mes cours de diététique. Pendant les BTS on nous apprend à cuisiner. Cette recette fait partie de la liste de celles qu’on doit connaitre par cœur pour l’examen. Enfin la technique de...
Recette : velouté de potimarron

Recette : velouté de potimarron

La recette du velouté de potimarron Mesdames, pour réchauffer vos froides soirées d’hiver voici une recette de velouté de potimarron. Ingrédients : (2 personnes) 1 petit potimarron ou ½ gros potimarron 1 carotte 1 pomme de terre (moyenne) 1 bouillon cube volaille ou...
Frites healthy maison

Frites healthy maison

LES FRITES PAR DEFINITION Définition : La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale AU FOUR AVEC TRES PEU DE GRAISSES. Parce qu’en 2018 on bouleverse toutes les traditions culinaires on cuit les frites au...
Salade de quinoa

Salade de quinoa

SALADE DE QUINOA Comme le sarrasin le quinoa est un « pseudo-céréale » car il ne fait pas parti des « graminées ». Cela lui confère des propriétés légèrement différentes de ceux des féculents comme les pâtes, le riz, la semoule etc… Le quinoa est plus riche en...