Salade de quinoa

Salade de quinoa

SALADE DE QUINOA Comme le sarrasin le quinoa est un « pseudo-céréale » car il ne fait pas parti des « graminées ». Cela lui confère des propriétés légèrement différentes de ceux des féculents comme les pâtes, le riz, la semoule etc… Le quinoa est plus riche en...
Salade grecque

Salade grecque

Je suis de celles qui pensent que les voyages enrichissent profondément l’humain. Chaque départ vers l’inconnu et chaque retour vers le confort du quotidien nous font grandir, nous remplissent. Bien-sûr chacun emporte un peu de soi au cours de son séjour. Alors moi,...
Galette de sarrasin

Galette de sarrasin

Je viens de créer une nouvelle rubrique ici, une rubrique « idées repas » adaptée aux différents moments de la journée : petit déjeuner, déjeuner, collation, diner… C’est à ce moment que je me suis rendu compte que je n’avais jamais fait...
Wrap maison

Wrap maison

Vous êtes ma source première d’inspiration, échanger avec vous me permet de toujours découvrir, apprendre et compléter mes connaissances. La semaine dernière, en coaching, Emma me parlait de son repas de la veille : des wraps ! Bingo, il n’en a pas fallu plus pour que...
Patate douce rôtie au four

Patate douce rôtie au four

La patate douce n’est pas une patate, je répète, la patate douce n’est pas une patate 🙈 Si vous n’avez jamais gouté il faut absolument vous lancer car vous louper quelque chose ! En plus d’être délicieusement sucrée, la patate douce est...
Purée de Butternut

Purée de Butternut

Aujourd’hui, j’ai cuisiné ma dernière courge de la saison 😪 Le butternut, ce légume a la forme d’une grosse poire qui possède une chair moelleuse, sucrée et orangée mérite d’être connu. Il est peu calorique, riche en fibres, vitamines et...