Les conseils & recettes qui vont te donner envie de manger équilibré
Gaufres healthy
gAUFRES HEALTHYIngrédients : (6 gaufres) 50g de maïzena 50g de farine 20ml de lait 1 fromage blanc 1 oeuf 6g de levure chimique 1 cuillère à soupe de vanille liquide Préparation : Mélanger le fromage blanc, l'oeuf et le lait Ajouter la farine, la maïzena et la levure...
Vinaigrette allégée
Vinaigrette allégéeUn des premiers principes du rééquilibrage alimentaire c'est de consommer plus de légumes ! Hors, lorsqu'on augmente sa consommation de légumes on a tendance à augmenter aussi sa consommation de vinaigrette. Cette sauce que tu mets sur tes crudités...
Galette façon cookie
Galette façon cookieIngrédients : (1 portion) 50 g de flocons d’avoine 1 œuf 10 g de chocolat noir pâtissier 1 c à café de vanille liquide 1 c à café de sirop d’agave 1 c à café d'huile Préparation : Découper le chocolat noir en morceaux Dans un bol, mélanger les...
Saumon aux échalotes
Saumon aux échalotesIngrédients : (2 personnes) 2 pavés de saumon (environs 120 g) 2 échalotes 4 cuillères à soupe d’eau 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de moutarde Sel...
Cuisses de poulet rôties à la tomate
Cuisses de poulet rôties à la tomateIngrédients : (4 personnes) 2 cuisses de poulet 350ml de coulis de tomates Eau Paprika Herbes de provence Sel Poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°C Déposer les cuisses dans un plat allant au four Verser le coulis de...
Gratin de courgettes et viande hachée
GRATIN DE COURGETTES ET VIANDE HACHEEIngrédients : (4 personnes) 400g de viande hachée à 5% de matières grasses 200ml de crème fraîche semi épaisse 50g de gruyère 3 courgettes 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation : Laver et peler les...
Overnight au chocolat
Overnight au chocolatIngrédients : (1 portion) 125 ml de lait 30g de flocons d’avoine 10g de graines de chia 1 cuillère à café de cacao sans sucre (Van Houten) 1 cuillère à café de sirop d’agave (facultatif) Préparation : Mélanger tous les ingrédients : flocons...
La sauce béchamel
La sauce béchamelComment utiliser la béchamel ?En gratin. Elle permet de protéger la cuisson des légumes et de les garder croquant. En sauce pour accompagner vos plats. Voici quelques exemples de plats qui en contiennent : Endive au jambon, tarte aux poireaux,...
Pain perdu
Pain perduIngrédients : (1 personne) 2 tranches de pain rassi 1 oeuf 100ml de lait 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 cuillère à café de sirop d'agave Préparation : Mélanger le lait, le sirop d'agave, la vanille liquide et l'oeuf dans une assiette creuse Deposer...
Riz aux artichauts, poulet & amandes
Riz aux artichauts, poulet & amandes Ingrédients : (2 personnes) 150g d’escalope de poulet 100g de riz long grain 1 boite de cœur d’artichaut : 220g 15g d’amandes effilées 1 cube bouillon de légumes 300ml d’eau ½ oignon 2 cuillères à café d’huile d’olive 1...
Salade d’endives
Salade d'endivesIngrédients : (1 personne) 2 endives ½ avocat 5 noisettes 1 cuillère à soupe de graines de grenade 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ½ citron Sel Poivre Préparation : Couper la base et effeuiller les endives puis laver...
Risotto aux champignons
Risotto aux champignons Ingrédients : (2 personnes) 450ml d’eau⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 100g de riz rond⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 40g de parmesan⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 250g champignons de Paris⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 bouillon cube volaille⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ½ oignon⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...
Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizoIngrédients : (1 personne) 70g de pâtes complètes ou intégrales crues 60g de chorizo 50g de sauce tomate 100g de champignons de Paris ½ oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive Préparation : Cuisson pâtes : Cuire les pates pendant 8 minutes dans une...
Gratin épinard ricotta
Gratin épinard ricottaIngrédients : (2 personnes) 300g d’épinards surgelés 100g de ricotta 50ml de crème fraiche à 15% ou moins 20g de parmesan 1 œuf ½ cuillère à café d’ail en poudre Sel Poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Décongeler les épinards au...
Porridge quinoa & chocolat
Porridge quinoa & chocolatIngrédients : (1 personne) 50g de quinoa blanc 200 ml d’eau 60 ml de lait 1 banane 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 1 cuillère à café de miel⠀⠀ Préparation : Verser le quinoa, le cacao et l’eau dans une casserole Porter le mélange à...