La recette du gateau amande chocolat

Ingrédients : (10 muffins)

• 125 ml de lait
• 120 g de farine
• 60 g de chocolat noir
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 10 amandes
• Sel
• Vanille liquide (facultatif)

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C (Th 6)

Chauffer le lait et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (Le bain-marie : mettez un fond d’eau dans une casserole, le chocolat et le lait dans une autre, plus petite. Insérez la petite casserole dans la grande et mettez le tout sur le feu)

Casser les œufs

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène

Ajouter la farine et le sel à ce mélange

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et onctueuse

Ajouter le chocolat fondu et le lait au mélange

Remplir les moules de ton choix

Concasser les amandes

Déposer les amandes sur la préparation

Cuire à 180°C (Th 6) pendant 12 minutes (moules individuels) et 25 min sinon. Tu peux vérifier que tes muffins sont cuits en y insérant un cure-dent ou un couteau. La lame doit ressortir propre