Gâteau de crêpes

Recette du gâteau de crêpes

Ingrédients : (8 parts)

  • 3 bananes
  • 6 œufs
  • 60g de farine
  • 40g de sucre roux
  • 20g de sirop d’agave
  • 250ml de lait entier
  • Cacao en poudre non sucre (ex : Van Houten)⠀⠀

Préparation

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux saladiers.

Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre, la farine et le lait jusqu’à l’obtention un mélange bien lisse. Dans l’autre saladier, monter les blancs en neige. Ajouter-les à la préparation. Mélanger en enroulant la pâte pour ne pas casser les blancs

Couper les bananes en rondelles

Faire chauffer une poêle à crêpes avec un peu d’huile (ex : huile de tournesol)

Verser une louche de la pâte dans la poêle et étaler-la pour former une crêpe ⚠️ Il faut ne cuire qu’un seul côté de la crêpe

Déposer la partie cuite de la crêpe sur un plat. Recouvrir la partie non cuite de cacao non sucré à l’aide d’un tamis ou d’une boule à thé. Ajouter quelques rondelles de bananes

Recommencer l’opération plusieurs fois jusqu’à ce que tu aies utilisé l’intégralité de la pâte à crêpes. Petit à petit tu vas construire une tour de crêpes

Lorsque ton gâteau est terminé, couper les bords de tes crêpes pour lui donner une jolie forme bien ronde⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Saupoudrer le tout de cacao et ajouter quelques rondelles de banane en décoration 

VOIR PLUS D’ARTICLES

Filet mignon

Ingrédients : (4 personnes) 1 filet mignon de porc : 500g 3 carottes 1 feuille de laurier 150 ml d’eau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Thym,...

Quiche sans pâte thon & tomates

Quiche sans pâte thon & tomates A chaque recette ou aliment que je cuisine, je me pose la question suivante : « Comment puis-je alléger ce plat...

La sauce béchamel

La sauce béchamel Comment utiliser la béchamel ? En gratin. Elle permet de protéger la cuisson des légumes et de les garder croquant. En sauce pour...

Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes Recette du gâteau de crêpes Ingrédients : (8 parts) 3 bananes 6 œufs 60g de farine 40g de sucre roux 20g de sirop d'agave 250ml de...

Chocolat chaud allégé

Se faire plaisir raisonnablement, tel est mon mantra ! Je te conseille d'alléger toutes les gourmandises de ton quotidien, en commencant par le...

Concombre à la crème

Quelle association délicieuse du concombre et de la crème, de la fraicheur et du croquant. Ce plat délicieux et léger va ravir vos papilles.  ...

Muffins au chocolat

Muffin au chocolat Recette des muffins aux chocolat Ingrédients :  100 g de chocolat pâtissier 3 œufs 40 g d’huile 50 g de sucre 10 g de maïzena ½...

Salade gourmande #1

L'arrivée des beaux jours annonce le début des salades composées. Faciles et rapides à réaliser c'est une solution pratique pour continuer à manger...

L’overnight, le petit dej’ qui te cale jusqu’à 12h

L’OVERNIGHT, LE PETIT DEJ’ QUI TE CALE JUSQU’A 12H On nous répète tout le temps que le petit déjeuner c’est important. C’est vrai, après une longue...

Gratin de chou fleur, pomme de terre et chèvre

Gratin chou fleur, pomme de terre & chèvre Coucou, toi qui n’aimes pas le chou fleur. Je me suis lancée le défi de te faire changer d’avis. Bah...