Le pudding de chia, le petit déjeuner végétarien et gourmand

Le pudding de chia, le petit déjeuner végétarien et gourmand

LE PUDDING DE CHIA, LE PETIT DEJEUNER VEGETARIEN ET GOURMAND

Connaissez-vous ces petites billes noires ? De goût neutre, les graines de chia sont pleines de bienfaits. Elles sont riches en protéines, fibres, oméga 3 et antioxydants. Vous pouvez les utiliser dans presque toutes vos préparations afin de les enrichir. Ajoutez-les à vos salades composées, à vos laitages, à votre muesli ou encore à votre porridge. Elles permettent aussi d’épaissir une sauce ou de remplacer les œufs de certaines recettes.

ou acheter des graines de chia

Vous les trouverez au rayon bio de votre grande surface ou dans votre épicerie bio préférée !

pudding de chia

la recette du pudding de chia

Vous en avez déjà vu sur les réseaux sociaux, mais vous n’avez jamais sauté le pas ? J’ai testé pour vous afin de trouver la recette idéale ! Le goût est neutre, l’ajout de vanille et sucre est à mon gout indispensable si vous voulez vous régaler. La texture ? Etrange aux premiers abords, mais finalement agréable. L’avantage de la recette de pudding de chia c’est qu’elle se prépare la veille au soir. Pas mal pour les matins pressés ! 

pudding de chia

Ingrédients : (2 personnes)

  • 40 g de graines de chia
  • 250 ml de lait animal ou végétal
  • 20 g de sirop d’agave (= 2 cuillères à soupe)
  • 1 cuillère à café de vanille liquide, en poudre ou 1 gousse

Préparation :

Mesurer le lait, y ajouter les graines de chia, le sirop d’agave et la vanille

Mélanger pendant 1 minute

Laisser reposer au réfrigérateur pendant une nuit entière

Sortir les bols du réfrigérateur, ajouter des fruits et/ou du chocolat

Déguster frais

pudding de chia
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ELLES L'ONT TESTEE

pudding de chia
Recette testée par @lovelymoodmel clique sur la photo pour voir son profil

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