fbpx
Sélectionner une page

Patate douce rôtie au four

La patate douce n’est pas une patate, je répète, la patate douce n’est pas une patate 🙈 Si vous n’avez jamais gouté il faut absolument vous lancer car vous louper quelque chose ! En plus d’être délicieusement sucrée, la patate douce est riche en magnésium,  vitamines C, B6, B9, cuivre, manganèse et de nombreux antioxydants. Et pour terminer de vous convaincre la patate douce est riche en fibres (surtout si vous consommez la peau). Que demander de plus ? 😛

J’ai déjà publié deux recettes à base de patate douce :

Frites de patate douce

Pavés croustillant patate douce & feta

La recette de patate douce rôtie au four

Ingrédients : (2 personnes)

  • 2 petites patates douces ou 1 grosse
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou autres)
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Laver les patates douces

Couper les patates douces en rondelles (largeur 1/2 cm)

Placer les patates douces dans le plat

Recouvrir d’huile d’olive (attention 1 cuillère à soupe suffit), de persil, de sel et de poivre

Cuire 40 à 45 min à 180°C, thermostat 6

VOIR PLUS D’ARTICLES

Gratin de courgettes et viande hachée

GRATIN DE COURGETTES ET VIANDE HACHEEIngrédients : (4 personnes) 400g de viande hachée à 5% de matières grasses 200ml de crème fraîche semi épaisse...

Vinaigrette allégée

Vinaigrette allégéeUn des premiers principes du rééquilibrage alimentaire c'est de consommer plus de légumes ! Hors, lorsqu'on augmente sa...

Salade avocat, radis, concombre & œufs brouillés

Salade avocat, radis, concombre & oeufs brouillésL'arrivée des beaux jours annonce le début des salades composées. Faciles et rapides à réaliser...

Frites maison healthy

FRITES MAISON HEALTHYDéfinition : La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale AU FOUR...

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons Ingrédients : (2 personnes) 450ml d’eau⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 100g de riz rond⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 40g de parmesan⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 250g champignons de...

Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maisonRecette des nuggets de poulet maisonIngrédients : (1 personne) 120g d'escalope de poulet ou dinde 1/4 d'œuf 20g de flocons...

Houmous maison

HOUMOUS MAISONParfois on pense que c'est compliqué à tord. C'est l'idée que je me faisais du houmous maison. Au final, rien de plus simple à faire....

Purée de Butternut

Aujourd'hui, j'ai cuisiné ma dernière courge de la saison 😪 Le butternut, ce légume a la forme d’une grosse poire qui possède une chair...

Gâteau amande-chocolat

Gateau amande chocolatLa recette du gateau amande chocolatIngrédients : (10 muffins) 125 ml de lait 120 g de farine 60 g de chocolat noir 50 g de...

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaiseJe demande souvent aux adhérent(e)s du programme l'Alimentation&Vous de me donner leurs plats préférés pour que je...