Patate douce rôtie au four

La patate douce n’est pas une patate, je répète, la patate douce n’est pas une patate 🙈 Si vous n’avez jamais gouté il faut absolument vous lancer car vous louper quelque chose ! En plus d’être délicieusement sucrée, la patate douce est riche en magnésium,  vitamines C, B6, B9, cuivre, manganèse et de nombreux antioxydants. Et pour terminer de vous convaincre la patate douce est riche en fibres (surtout si vous consommez la peau). Que demander de plus ? 😛

J’ai déjà publié deux recettes à base de patate douce :

Frites de patate douce

Pavés croustillant patate douce & feta

La recette de patate douce rôtie au four

Ingrédients : (2 personnes)

  • 2 petites patates douces ou 1 grosse
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou autres)
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Laver les patates douces

Couper les patates douces en rondelles (largeur 1/2 cm)

Placer les patates douces dans le plat

Recouvrir d’huile d’olive (attention 1 cuillère à soupe suffit), de persil, de sel et de poivre

Cuire 40 à 45 min à 180°C, thermostat 6

VOIR PLUS D’ARTICLES

Quiche thon & tomates

Quiche thon & tomatesUne nouvelle recette, pour qu’on continue de se régaler ensemble sans prendre un gramme. Aujourd’hui je te propose une...

Houmous maison

HOUMOUS MAISONParfois on pense que c'est compliqué à tord. C'est l'idée que je me faisais du houmous maison. Au final, rien de plus simple à faire....

La sauce béchamel

La sauce béchamelComment utiliser la béchamel ?En gratin. Elle permet de protéger la cuisson des légumes et de les garder croquant. En sauce pour...

Pâtes au chorizo

Pâtes au chorizoIngrédients : (1 personne) 70g de pâtes complètes ou intégrales crues 60g de chorizo 50g de sauce tomate 100g de champignons de...

Omelette

L'omelette est une recette incontournable ! Riche en proteine et rassasiante, elle est parfaite pour le petit déjeuner lorsqu'on souhaite perdre du...

Pâtes carbonara allégées

Pâtes carbonara allégées Ingrédients : (1 personne) 60g de pâtes complètes ou intégrales crues 2 tranches de jambon 2  cuillère à soupe  de crème...

Tarte tomates & aubergines

Tarte tomate & aubergineLa recette de tarte tomate & aubergineIngrédients : (3 à 4 personnes) 300g d’aubergine 3 tomates 1 boule de...

Tarte tomate, chèvre et courgette

Tarte tomate, chèvre et courgetteIngrédients : (2 à 4 personnes) 1 pâte brisée pur beurre 1 courgette 1 grosse tomate 60g de bûche de chèvre 3...

Saumon aux échalotes

Saumon aux échalotesIngrédients : (2 personnes) 2 pavés de saumon (environs 120 g) 2 échalotes 4 cuillères à soupe d’eau 2 cuillères à soupe...

Fajitas

FajitasVous voulez impressionner et régaler vos amis ? Cette recette est faites pour vous. Rapide et facile a réaliser, vous allez en épater plus...