Poivrons et courgettes farcis
Ingrédients : (2 personnes)
- 2 poivrons de la couleur de ton choix ou 2 courgettes rondes ou longues
- 150g de viande hachée à 5 % de matière grasse
- 1 œuf
- ½ oignon
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Couper le haut du poivron/courgette pour faire un chapeau
Vider le poivron/courgette à l’aide d’une cuillère
Émincer l’oignon en tout petits morceaux
Dans un saladier, mélanger l’oignon, la viande hachée, l’œuf a l’aide d’une fourchette
Ajouter le sel, le poivre, l’ail et les herbes de Provence
Fourrer le poivron/courgette avec le mélange en tassant bien
Cuire les légumes farcis et les chapeaux à 180°C pendant 25 à 30 min
Recouvrir les légumes farcis avec leur chapeau
Servir bien chaud !
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