Flan de poireau
Une recette végétarienne, peu calorique, rapide et facile à réaliser. Que demander de plus ? 😉 Avec seulement 3 ingrédients : 1 poireau, du lait et des œufs, cette recette de flan de poireaux va égayer tes dîners 😍 Non je n’exagère pas ahah. Le flan de légumes est une super solution pour consommer des légumes que tu n’adores pas ou pour varier des cuissons habituelles. Tu te lances ?
Recette de flan de poireau
Nbr de personne : 2
Les ingrédients :
- 200 ml de lait
- 130g de poireau = 1 blanc de poireau
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- Sel
- Poivre
Les étapes de préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Faire bouillir une casserole d’eau
Laver et couper le poireau en petits morceaux
Cuire le poireau dans une casserole avec deux cuillères à soupe d’eau, une pincée de sel et un couvercle pendant 8 minutes
Casser les oeufs dans un saladier
Mélanger les oeufs et le lait
Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre au mélange
Huiler deux moules allant au four
Disposer les deux moules dans un plat rempli d’eau à mi-hauteur pour cuire les flans au bain marie.
Mettre les poireaux dans les moules
Recouvrir les poireaux avec le mélange oeuf/lait/épices
Cuire les flans pendant 30 minutes à 180°C
Qui suis-je ?
Si on ne se connait pas encore, moi c’est Joana. Je suis diététicienne nutritionniste et j’ai créé un programme de perte de poids pour t’aider à mincir l’esprit léger.