Mix de légumes au four

C’est dingue comme les mélanges de légumes sont meilleurs que les légumes seuls 😅 Plus je les mixe et plus j’apprécie leur goût. Je ne sais pas si tu le sais mais plus ton assiette est colorée, plus elle est meilleure pour ta santé ! Alors, quoi de mieux qu’une poelée de légumes au four pour faire le plein de fibres ? 😝

Ingrédients :  (2 personne)

  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupes d’huile d’olive
  • Herbes de Provence
  • Paprika

Préparation  :

Préchauffer le four à 210°C

Laver, peler et couper la courgette, la carotte et la pomme de terre en morceaux

Couper l’oignon grossièrement

Déposer les légumes et la pomme de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Badigeonner d’huile d’olive, herbes de Provence et de paprika

Cuire 40 à 50 minutes à 200°C

 

La pomme de terre est-elle un légumes ? 

Non ! La pomme de terre est un féculent. Si tu souhaites consommer uniquement des légumes tu peux remplacer la pomme de terre par de la patate douce ou un autre légume. Effectivement les apports nutritionnels de la patate douce ne nous permettent pas d’affirmer que c’est un féculent, ni un légume. La patate douce fait partie des aliments « non catégorisables ». De mon point de vue tu peux l’utiliser comme un légume. Alors régale toi 😋

Catégories

VOIR D’AUTRES RECETTES

Rillettes de thon

Ingrédient : (4 personnes) 1 boite de thon au naturel (140g) 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de mg (ou moins) ou fromage blanc ou crème...

Granola maison

Le granola est la recette idéale pour faire croustiller vos petits déjeuners ! Une recette saine, riche en fibres, en vitamines, minéraux qui vous...

Quiche chèvre poireaux

  Ingrédients : 2 poireaux (300g) 2 œufs 100 ml de crème soja ou 100g de crème fraiche à 15% de mg ou moins 100 ml de lait ou lait végétal 100g...

Tarte aux légumes

Ingrédients : (4 personnes / 28 cm de diamètre ) 650 g de légumes (Ici, oignon rouge, carottes et courgettes) 2 œufs 1 pâte feuilletée ou brisée...

Tarte carotte jambon oignon

Ingrédients : (4 personnes/24 cm de diamètre) 6 carottes de taille moyenne ≈ 750g 2 tranches de jambon (100g) 1 oignon 1 œuf 1 pâte brisée ou...

Gratin de brocolis

Ingrédient : (2 a 3 personnes) 500g de brocolis frais ou surgelés 300 ml de lait 15g de farine 1 poignée de gruyère râpé Préparation : Si vos...

Tarte à l’oignon

Ca fait un petit moment que je n'ai pas partagé une recette de tarte non ? 😋 Une recette gourmande mais raisonnable grâce aux oignons....

Galettes de courgette

Ingrédients : (8 galettes) 1 courgette ½ oignon 1 œuf 2 cuillères à soupe de flocon d’avoine 3 cuillères à soupe de maïzena ou 1 cuillère à soupe de...

Tarte tomate aubergine

Vous avez bien fait de cliquer, cette tarte aubergine tomate est simplement délicieuse !! A déguster chaude comme froide elle nécessite seulement 5...

Muesli maison

La création du muesli maison repose sur l’association de plusieurs catégories d’aliments. Le principal ingrédient est le flocon d’avoine ou flocon...

Gratin de courgette

C'est une de mes recettes préférées ! Testez ce plat, c'est la régalade assurée. Ingrédients : (4 a 6 personnes) 400 g de viande ou steak haché 200...

Tarte carottes et courgettes

Ingrédients : (4 personnes ) 3 grosses carottes 2 courgettes 2 œufs 1 pâte feuilletée 1 brique de crème fraîche allégée (15% de matière grasse ou...

Salade de fruits

C’est l’été et sans surprise : il fait chaud ! Je ne sais pas vous mais moi je suis en recherche permanente de fraicheur dans mon quotidien...

Mix de légumes au four

C'est dingue comme les mélanges de légumes sont meilleurs que les légumes seuls 😅 Plus je les mixe et plus j'apprécie leur goût. Je ne sais...

Salade grecque

Je suis de celles qui pensent que les voyages enrichissent profondément l’humain. Chaque départ vers l’inconnu et chaque retour vers le confort du...