fbpx
Sélectionner une page

Saumon aux échalotes

Ingrédients : (2 personnes)

  • 2 pavés de saumon (environs 120 g)
  • 2 échalotes
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Éplucher et émincer l’échalote

Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, y faire revenir l’échalote pendant 1 min

Ajouter le saumon dans la poêle, coté peau

Cuire 5 min à feu moyen

Retourner le saumon, ajouter un couvercle et cuire pendant 8 minutes

Retirer le poisson

Verser l’eau, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et la moutarde sur l’échalote

Cuire 2 min en remuant

Ajouter la crème fraîche

Cette recette est extraite du programme l'Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

VOIR PLUS DE RECETTES

Muffins au chocolat

Muffin au chocolat Recette des muffins aux chocolat Ingrédients :  100 g de chocolat pâtissier 3 œufs 40 g d’huile 50 g de sucre 10 g de maïzena ½...

Pâtes carbonara allégées

Pâtes carbonara allégées Ingrédients : (1 personne) 60g de pâtes complètes ou intégrales crues 2 tranches de jambon 2  cuillère à soupe  de crème...

Wrap maison

Wrap maisonVous êtes ma source première d’inspiration, échanger avec vous me permet de toujours découvrir, apprendre et compléter mes connaissances....

Galette façon cookie

Galette façon cookieIngrédients : (1 portion) 50 g de flocons d’avoine 1 œuf 10 g de chocolat noir pâtissier 1 c à café de vanille liquide 1 c à...

Flan de poireaux

Flan de poireaux Une recette végétarienne, peu calorique, rapide et facile à réaliser. Que demander de plus ? 😉 Avec seulement 3 ingrédients : 1...

Galette de rois allégée

Galette des rois allégéeChaque année, le 6 janvier, nous célébrons la galette des rois. Cette tradition française est bien ancrée dans nos coutumes....

L’overnight, le petit dej’ qui te cale jusqu’à 12h

L’OVERNIGHT, LE PETIT DEJ’ QUI TE CALE JUSQU’A 12H On nous répète tout le temps que le petit déjeuner c’est important. C’est vrai, après une longue...

Patate douce rôtie au four

Patate douce rôtie au fourLa patate douce n’est pas une patate, je répète, la patate douce n’est pas une patate 🙈 Si vous n’avez jamais gouté il...

Pain perdu

Pain perduIngrédients : (1 personne) 2 tranches de pain rassi 1 oeuf 100ml de lait 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 cuillère à café de sirop...

Tarte tomate, chèvre et courgette

Tarte tomate, chèvre et courgetteIngrédients : (2 à 4 personnes) 1 pâte brisée pur beurre 1 courgette 1 grosse tomate 60g de bûche de chèvre 3...