Tarte aux poireaux light
recette tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux light

Tarte aux poireaux light
Tarte aux poireaux light

Ingrédients : (4 personne/ 24 cm de diamètre)

  • 1 pâte brisée
  • 2 poireaux
  • 150 g d’allumette de jambon
  • 40g de beurre ou margarine
  • 40g de farine
  • 400 ml de lait

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Préparation :

Préparez les poireaux : coupez-les au niveau de la partie verte claire et jeter les feuilles. Nettoyez-les, puis émincez-les.

Cuire les poireaux dans une eau bouillante salée ou à la vapeur pendant 15 min.

Étalez la pâte dans le moule, puis la piquer avec une fourchette

Cuire la pâte « à blanc » pendant 15 min, thermostat 7. Cuire « à blanc » signifie sans garniture. Pour ne pas quelle gonfle à la cuisson, recouvrez la d’un papier cuisson sur lequel vous mettez des légumes secs ou autres pour faire du poids.

Faire revenir les allumettes de jambon dans le beurre

Ajoutez la farine hors du feu, mélangez, puis ajoutez le lait.

Remettez le mélange sur le feu et mélangez pendant 10 min le temps que la béchamel au jambon s’épaississe.

Égouttez les poireaux

Mélangez-les avec la béchamel et versez le tout sur la pâte

Cuire la tarte pendant 30 à 40 min thermostat 7

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Tarte aux poireaux light
Tarte aux poireaux light

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Composition nutritionnelle :

Tarte aux poireaux

(1 personne)

Protéines

13.7 g

Lipides

12.9 g

Glucides

25.1 g

Energie

281.1 kcal

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Peu importe vos attentes ; perte de poids, maintient de votre poids actuel, prise de masse… il est important de cuisiner. Cela vous permet de contrôler ce qu’il y a dans votre assiette et par conséquent les calories et ingrédients ingérés. Pour ne pas laisser votre santé et la maitrise de votre poids dans les mains des industrielles, je vous propose ici des recettes simples et rapides à réaliser à base de produits frais, en conserves ou surgelés (non préparés ou transformés). Toutes les recettes proposées sur « Joana&Vous » sont allégées et s’intègrent parfaitement à une alimentation équilibrée. Ce sont des recettes qui ont été testées, goûtées et approuvées par mes proches, ma famille, mes amies ou encore des abonnées Instagram et Facebook. N’hésitez pas à partager vos avis, ressentis, me dire comment vous avez adapté la recette en fonction de vos goûts ou de vos habitudes en laissant un commentaire.

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