Vous avez bien fait de cliquer, cette tarte aubergine tomate est simplement délicieuse !! A déguster chaude comme froide elle nécessite seulement 5 min de préparation.

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tarte tomate aubergine

tarte tomate aubergine

Ingrédients :

  • 300g d’aubergine
  • 3 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 pâte brisée
  • gruyère râpé
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

 

Préparation :

Étaler la pâte brisée dans le plat et la piquer avec une fourchette

Saupoudrer la pâte de gruyère râpé

Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les aubergines pendant 5 minutes

Couper les tomates et la mozzarella en rondelles

Etaler la moitié des aubergines, des tomates et de la mozzarella dans la pâte

Saler et poivrer, puis recouvrir avec la deuxième moitié des ingrédients

Recouvrer le tout de gruyère râpé et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive

Enfourner pendant 25 min à thermostat 6/7 (200°C)

 

tarte tomate aubergine

tarte tomate aubergine

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Peu importe vos attentes ; perte de poids, maintient de votre poids actuel, prise de masse… il est important de cuisiner. Cela vous permet de contrôler ce qu’il y a dans votre assiette et par conséquent les calories et ingrédients ingérés. Pour ne pas laisser votre santé et la maitrise de votre poids dans les mains des industrielles, je vous propose ici des recettes simples et rapides à réaliser à base de produits frais, en conserves ou surgelés (non préparés ou transformés). Toutes les recettes proposées sur « Joana&Vous » sont allégées et s’intègrent parfaitement à une alimentation équilibrée. Ce sont des recettes qui ont été testées, goûtées et approuvées par mes proches, ma famille, mes amies ou encore des abonnées Instagram et Facebook. N’hésitez pas à partager vos avis, ressentis, me dire comment vous avez adapté la recette en fonction de vos goûts ou de vos habitudes en laissant un commentaire.

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