Le sandwich idéal

Le sandwich a mauvaise réputation et pourtant lorsqu’il est bien composé il peut être totalement équilibré 😋 Pique-niquer c’est super utile pour ne pas manger par défaut : départ en vacances, voyage, journée à la mer, repas sur le pouce etc…

BIEN COMPOSER SON SANDWICH

  • 1 part de féculent complet : pain complet ou aux graines, pain de mie complet, bagels (nature, graine sésame, graine de pavot), pain pita, tortilla (Pain wrap, muffin anglais complet, tartine wasa…
  • 1 part de protéine légère : jambon blanc, jambon de parme, bacon, viande de grison, blanc de poulet, rôti de dinde, rosbif cuit, steak haché, saumon fumé, thon, oeuf, sardine, crevette, surimi, anchois…
  • Beaucoup de crudités : salade, cresson, laitue, mâche, concombre, radis, oignon, tomate, tomates confites, concombre, radis, asperge…
  • 1 part de matières grasses : fromage, avocat, sauce (ketchup, fromage blanc, sauce tomate, crème fraiche, beurre, margarine, huile d’olive, moutarde… )
  • Les petits + : épices & aromates, fruits secs et graines, vinaigre, cornichons…

 

LE SANDWICH, UN VRAI REPAS

En tant que grande convaincue des associations alimentaires, si tu me connais, tu sais que je vais te dire de ne pas consommer ton sandwich seul. Pourquoi ? C’est simple, plus tu consommes d’aliments différents pendant ton repas, plus ton corps gère les apports et freine le stockage. Effectivement un sandwich jambon fromage seul ne sera pas digéré et stocké de la même manière qu’un sandwich jambon fromage + 1 dessert équilibré.

Je te conseille donc d’associer ton sandwich avec un fruit, une compote sans sucres ajoutés ou un laitage (avec moins de 12g de sucre pour 100g). En faisant comme ça, tu auras un repas complet et bien construit qui te rassasieras sur le moment et pour l’après-midi.

Si tu n’as pas le temps de cuisiner ou préparer ton sandwich maison pas de panique. Tu peux l’acheter en boulangerie tant que tu y ajoutes un dessert, je suis comblée !

LE SANDWICH, MES PRÉFÉRÉS

Pref n°1 : 

  • 2 à 4 tranches de pain nordique
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1/4 de concombre
  • 1/2 avocat
  • 1 feuille de salade
  • 1 pincée de graines de sésame
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Pref n°2 : 

  • 2 muffins anglais complets grillés
  • 2 oeufs durs
  • 1 part de thon emietté
  • 1 feuille de salade
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • sel, poivre, ciboulette

Pref n°3 : 

  • 2 à 4 tranches de pain complet
  • 100g de blanc de poulet (le vrai, pas les tranches) cuit avec du curry
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 tomate
  • 1 feuille de salade
  • 1 sauce curry / crème fraiche / fromage blanc / sel / poivre

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