Wrap maison
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Wrap maison

Vous êtes ma source première d’inspiration, échanger avec vous me permet de toujours découvrir, apprendre et compléter mes connaissances. La semaine dernière, en coaching, Emma me parlait de son repas de la veille : des wraps ! Bingo, il n’en a pas fallu plus pour que j’ai envie d’en manger. En sortant de notre rendez-vous, je me suis alors mise à la recherche de galettes, en magasin bio, puis en magasin traditionnel et rien… aucune galette à l’horizon. Un peu déçue de rentrer bredouille, j’ai fini par me dire : « Mais pourquoi je ne les ferais pas moi-même » ?

Suite à plusieurs tests de recettes, je vous partage ici celle qui a fait chavirer mon cœur.

RECETTE DE WRAP MAISON

la galette

Ingrédients: (4 wraps – 2 personnes)

  • 165g de farine de blé (ici 80g de farine complète + 170g de farine blanche)
  • 85 ml d’eau
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou autres)
  • 1 petite pincée de sel

Préparation :

Verser les ingrédients dans un saladier

Mélanger tous les ingrédients entre eux à l’aide de vos mains ou d’un robot. La pâte est assez compacte c’est normal !

Laisser reposer la pâte minimum 1 heure dans un film plastique

Diviser la pâte en 4 boules

Aplatir chaque boule de pâte à l’aider d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné afin de former les galettes. Si comme moi, vous n’avez pas de rouleau à pâtisserie vous pouvez utiliser une bouteille en verre ou équivalent.

Faire cuire de chaque côté, dans une poêle bien chaude, sans matière grasse

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la garniture

Ingrédients : (4 wraps – 2 personnes)

  • 200 g de poulet
  • 200g (ou 2 petits pots) de fromage blanc 3% de matière grasse
  • 1 carotte
  • 40g de feta
  • ½ concombre
  • Salade
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

1ère sauce : mélanger un fromage blanc avec le curry, du sel et du poivre

2ème sauce : mélanger un fromage blanc avec la ciboulette, du sel et du poivre

Étaler la sauce de votre choix sur la galette

Garnir des ingrédients choisis, ici : poulet, carotte, concombre, feta, salade..

Rouler les wraps autour de la garniture

BON APPETIT

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Peu importe vos attentes ; perte de poids, maintient de votre poids actuel, prise de masse… il est important de cuisiner. Cela vous permet de contrôler ce qu’il y a dans votre assiette et par conséquent les calories et ingrédients ingérés. Pour ne pas laisser votre santé et la maîtrise de votre poids dans les mains des industriels, je vous propose ici des recettes simples et rapides à réaliser à base de produits frais, en conserves ou surgelés (non préparés ou transformés). Cette recette, riche en fibres, s’intègrent parfaitement dans une alimentation équilibrée. Ce sont des recettes qui ont été testées, goûtées et approuvées par mes proches, ma famille, mes amies ou encore des abonnées Instagram et Facebook. N’hésitez pas à partager vos avis, ressentis, me dire comment vous avez adapté la recette en fonction de vos goûts ou de vos habitudes en laissant un commentaire.

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