Les tartes sont nos alliées « pratiques » du quotidien.  Elles se consomment chaudes ou froides et se garnissent selon nos envies.  Je te l’accorde elles mettent un peu de temps à cuire mais tu n’es pas obligé de rester en cuisine et ca c’est top ! 😉

Ingrédients :

• 1 pâte brisée (100% pur beurre)
• 1 gousse d’ail
• 1 courgette
• 3 poivrons
• 140g de feta
• 210g de coulis de tomates
• Persil
• Sel
• Poivre

Préparation : 

Préchauffer le four à 210°C

Disposer la pâte dans un plat allant au four

Piquer la pâte avec une fourchette

Cuire la pâte « à blanc » pendant 15 min à 210°C (Th 7). Cuire « à blanc » signifie sans garniture. Pour ne pas que la pâte gonfle à la cuisson il faut la recouvrir d’un papier cuisson sur lequel tu mets des légumes secs ou un autre plat pour faire du poids.

Laver, peler et couper les poivrons et l’ail

Laver, peler partiellement et couper la courgette

Faire revenir l’ail dans la poêle (1 minute)

Ajouter les légumes (poivrons et courgette) dans la poêle pendant 10 minutes

Badigeonner la pâte avec le coulis de tomates

Déposer les légumes sur le coulis

Émietter la feta par dessus

Saupoudrer de sel, de poivre et de persil

Cuire pendant 35 à 40 minutes à 210°C (Th 7)