crêpes maison

Ingrédients (2 personnes)

  • 200 ml de lait (animal ou végétal)
  • 80g de farine
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide (facultatif)
  • Huile

PREPARATION :

Verser la farine et une pincée de sel dans un saladier. Créer un puits au centre de celui-ci.

Ajouter l’œuf dans le puits, mélanger progressivement la farine et l’œuf

Verser le lait petit à petit en mélangeant bien pour qu’il ne reste plus de grumeaux

Ajouter la vanille liquide et mélanger

cuisson :

Huiler la poêle

Verser une louche de pâte dans la poêle et la répartir sur toute la surface

Cuire jusqu’à ce que les bords se décollent.

Retourner et laisser cuire encore un peu

Servir chaud ou froid, nature ou avec un accompagnement

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