Le carrotcake
Qui à dit qu’un gâteau à la carotte ça n’existait pas ? Je te vois, toi qui regarde mon article un peu dubitatif. (Qu’est ce qu’elle nous fait celle la ? Elle veut nous faire manger des légumes même dans les gâteaux maintenant). Ahah. Bah oui, pourquoi pas ? Je fais que de le répéter, ajouter des fibres à son alimentation c’est pas si compliqué. Et si maintenant on peut faire des gâteaux aux légumes. Alors la, je signe ! Trèves de plaisanteries, c’est vraiment trop bon et pour le coup maxi healthy.
Recette de carrotcake
Nbr de personne : 4
Les ingrédients :
- 360g de carottes (environs 6)
- 180g de farine (ici moitié complète, moitié classique mais tu peux mettre que de la classique)
- 100g de sucre (ici moitié sirop d’agave, moitié miel)
- 40g de noix
- 12g de levure chimique
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille liquide ou en poudre
Les étapes de préparation :
Préchauffer votre four à 180°C
Mélanger les œufs, le miel et le sirop d’agave
Incorporer la vanille et la cannelle
Ajouter la farine et la levure puis mélanger fort jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
Ajouter les carottes râpées finement et les noix concassées
Fariner votre plat ou y mettre un papier cuisson pour éviter que le gâteau colle pendant la cuisson
Cuire 30 minutes à 180°C
Quand et comment consommer cette recette ?
Cette recette est parfaite au petit déjeuner accompagnée d’un fruit et d’un laitage. Elle permet d’être calée toute la matinée et de remplir la jauge de gourmandise dès le premier repas.
Qui suis-je ?
Si on ne se connait pas encore, moi c’est Joana. Je suis diététicienne nutritionniste et j’ai créé un programme de perte de poids pour t’aider à mincir l’esprit léger.