fbpx
Sélectionner une page

le pudding de chia

Le pudding de chia, le petit déjeuner végétarien et gourmand. Connais-tu ces petites billes noires ? De goût neutre, les graines de chia sont pleines de bienfaits. Elles sont riches en protéines, fibres, oméga 3 et antioxydants. Tu peux les utiliser dans presque toutes tes préparations afin de les enrichir. Ajoute-les à tes salades composées, à tes laitages, à ton muesli ou encore à ton porridge. Elles permettent aussi d’épaissir une sauce ou de remplacer les œufs de certaines recettes.

Tu en as déjà vu sur les réseaux sociaux, mais tu n’as jamais sauté le pas ? J’ai testé pour toi afin de trouver la recette idéale ! Le goût est neutre, l’ajout de vanille et/ou sucre est à mon gout indispensable si tu veux te régaler. La texture ? Etrange aux premiers abords, mais finalement agréable. L’avantage de la recette de pudding de chia c’est qu’elle se prépare la veille au soir. Pas mal pour les matins pressés ! 

Ingrédients : (4 personnes)

  • 40 g de graines de chia
  • 250 ml de lait animal ou végétal
  • 20 g de sirop d’agave (= 2 cuillères à soupe)
  • 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation

Mesurer le lait, y ajouter les graines de chia, le sirop d’agave et la vanille

Mélanger pendant 1 minute

Laisser reposer au réfrigérateur pendant une nuit entière

Sortir les bols du réfrigérateur, ajouter des fruits et/ou du chocolat

Déguster frais

Cette recette est extraite du programme l'Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

VOIR PLUS DE RECETTES

Escalope à la crème et aux champignons

Escalope à la crème & aux champignonsIngrédients : (1 personne) 100 g d’escalope de dinde ou de poulet 150g de champignons de Paris 3 cuillères...

Gratin épinard ricotta

Gratin épinard ricottaIngrédients : (2 personnes) 300g d’épinards surgelés 100g de ricotta 50ml de crème fraiche à 15% ou moins 20g de parmesan 1...

Galette de rois allégée

Galette des rois allégéeChaque année, le 6 janvier, nous célébrons la galette des rois. Cette tradition française est bien ancrée dans nos coutumes....

Tian de légumes

TIAN DE LEGUMESTu savais qu'on mangeait aussi avec les yeux ? Oui, oui, le cerveau commence à "manger" quand les yeux regardent le plat. Il faut...

Boulettes patate douce feta

Boulettes patate douce et fetaIngrédients : (2 personnes) 250 g de patates douces 50 g de semoule crue 60 g de feta 40 g de farine 1 œuf 1 gousse...

Banana bread

Banana breadOn surfe sur la tendance healthy avec une recette de banane bread, autrement dit « Cake à la banane ». Tu as raison la deuxième option...

Muffin petit dej’

Muffin petit dej'Ingrédients : (4 gros muffins) 20g de flocons d’avoine 120g de farine semi complète ou complète 1 œuf 60 ml de lait (animal ou...

Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpesRecette du gâteau de crêpesIngrédients : (8 parts) 3 bananes 6 œufs 60g de farine 40g de sucre roux 20g de sirop d'agave 250ml de...

Salade grecque

SALADE GRECQUEJe suis de celles qui pensent que les voyages enrichissent profondément l’humain. Chaque départ vers l’inconnu et chaque retour vers...

Rillettes de thon

Rillettes de thon RECETTE DES RILLETTES DE THON Ingrédients : (4 personnes) 1 boite de thon au naturel (140g) 1 pot de fromage blanc (100g) 1...