fbpx

mousse au chocolat

Tu es en phase d’amincissement alors tu dois supprimer le chocolat ? ⛔ Mensonge ! Au contraire tu dois en consommer. Tu n’as jamais remarqué qu’à chaque fois que tu te prives de quelque chose tu en as 1000 fois plus envie ? 😅 Plutôt que de craquer sur du chocolat transformé, ultra sucré, super stockable comme le Nutel** ou les Kind**, je te conseille de te préparer cette délicieuse recette maison de mousse au chocolat.

Ingrédients : (2 personnes)

  • 100g de chocolat noir patissier
  • 3 blancs d’oeuf
  • 1 pincée de sel

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec un fond d’eau (1 cuillère à soupe)

Casser les oeufs en séparant le jaune et le blanc

Ajouter une pincée de sel dans les blancs

Monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur. Tu dois pouvoir retourner le récipient sans que la mousse ne bouge. C’est comme ca que tu sais qu’ils sont assez montés.

Incorporer le chocolat noir dans les oeufs en neige

Mélanger très doucement en enroulant la mousse avec le chocolat

Disposer dans des ramequins

Mettre au réfrégirateur pendant au moins 1 heure avant de déguster

Cette recette est extraite du programme l’Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

VOIR PLUS DE RECETTES

Pâtes aux courgettes

Pâtes aux courgettes Ingrédients : (2 personnes) 100 g de pâtes complètes crues 2 petites courgettes 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1...

Saumon en papillote, poireau, oignon & carotte

Saumon en papillote, poireau, oignon et carotteCette recette me rappelle mes cours de diététique. Pendant les BTS on nous apprend à cuisiner. Cette...

Gratin de courgettes et viande hachée

GRATIN DE COURGETTES ET VIANDE HACHEEIngrédients : (4 personnes) 400g de viande hachée à 5% de matières grasses 200ml de crème fraîche semi épaisse...

Rillettes de thon

Rillettes de thon RECETTE DES RILLETTES DE THON Ingrédients : (4 personnes) 1 boite de thon au naturel (140g) 1 pot de fromage blanc (100g) 1...

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux Recette de la tarte aux poireaux Ingrédients : (3 à 4 personnes) 1 pâte brisée 2 poireaux 150 g d’allumette de jambon 40g de...

Frites de patate douce

Frites de patate douceNon, non, vous ne rêvez pas, la patate douce est bien un aliment ! On la classe dans la catégorie des féculents. Elle...

Tarte poivrons feta

Tarte poivrons courgette fetaLes tartes sont nos alliées "pratiques" du quotidien.  Elles se consomment chaudes ou froides et se garnissent selon...

Galette complète

GALETTE ComplèteJe suis bretonne, rennaise plus précisément. J’y ai vécu, grandi & étudié. Ensuite j’ai migré à Toulouse pour poursuivre mes...

Tian de légumes

TIAN DE LEGUMESTu savais qu'on mangeait aussi avec les yeux ? Oui, oui, le cerveau commence à "manger" quand les yeux regardent le plat. Il faut...

Riz aux artichauts, poulet & amandes

Riz aux artichauts, poulet & amandes Ingrédients : (2 personnes) 150g d’escalope de poulet 100g de riz long grain 1 boite de cœur d’artichaut :...