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mousse au chocolat

Tu es en phase d’amincissement alors tu dois supprimer le chocolat ? ⛔ Mensonge ! Au contraire tu dois en consommer. Tu n’as jamais remarqué qu’à chaque fois que tu te prives de quelque chose tu en as 1000 fois plus envie ? 😅 Plutôt que de craquer sur du chocolat transformé, ultra sucré, super stockable comme le Nutel** ou les Kind**, je te conseille de te préparer cette délicieuse recette maison de mousse au chocolat.

Ingrédients : (2 personnes)

  • 100g de chocolat noir patissier
  • 3 blancs d’oeuf
  • 1 pincée de sel

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec un fond d’eau (1 cuillère à soupe)

Casser les oeufs en séparant le jaune et le blanc

Ajouter une pincée de sel dans les blancs

Monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur. Tu dois pouvoir retourner le récipient sans que la mousse ne bouge. C’est comme ca que tu sais qu’ils sont assez montés.

Incorporer le chocolat noir dans les oeufs en neige

Mélanger très doucement en enroulant la mousse avec le chocolat

Disposer dans des ramequins

Mettre au réfrégirateur pendant au moins 1 heure avant de déguster

Cette recette est extraite du programme l’Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

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