Risotto aux champignons
Ingrédients : (2 personnes)
- 450ml d’eau⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 100g de riz rond⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 40g de parmesan⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 250g champignons de Paris⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 bouillon cube volaille⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- ½ oignon⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Sel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Poivre⠀⠀
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Faire bouillir de l’eau à la bouilloire⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Peler et couper l’oignon finement⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Faire revenir l’oignon dans une grande casserole à feu moyen/fort pendant 3 minutes⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ajouter le riz et cuire pendant encore 1 minute⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Peler et couper les champignons en lamelles⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Déposer le bouillon cube dans un plat à gratin⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Verser 400 ml d’eau par-dessus et diluer⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ajouter le contenu de la casserole ainsi que les champignons⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Cuire le tout 45 minutes à 200°C⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A la sortie du four, recouvrir de parmesan, de sel et de poivre⠀⠀⠀
L’ALIMENTATION&VOUS
Cette recette est extraite du programme l’Alimentation&Vous. Ton guide pratique du quotidien qui te permet d’apprendre à manger équilibré & gourmand, qui t’aide à organiser ton quotidien alimentaire et t’apprends à cuisiner rapidement et efficacement.
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