Risotto aux champignons
Recette de risotto aux champignons
Nbr de personne : 2
Les ingrédients :
- 450ml d’eau⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 100g de riz rond⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 40g de parmesan⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 250g champignons de Paris⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 bouillon cube volaille⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- ½ oignon⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Sel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Poivre⠀⠀
Les étapes de préparation :
Préchauffer le four à 200°C⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Faire bouillir de l’eau à la bouilloire⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Peler et couper l’oignon finement⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Faire revenir l’oignon dans une grande casserole à feu moyen/fort pendant 3 minutes⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ajouter le riz et cuire pendant encore 1 minute⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Peler et couper les champignons en lamelles⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Déposer le bouillon cube dans un plat à gratin⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Verser 400 ml d’eau par-dessus et diluer⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ajouter le contenu de la casserole ainsi que les champignons⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Cuire le tout 45 minutes à 200°C⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A la sortie du four, recouvrir de parmesan, de sel et de poivre⠀⠀⠀
Qui suis-je ?
Si on ne se connait pas encore, moi c’est Joana. Je suis diététicienne nutritionniste et j’ai créé un programme de perte de poids pour t’aider à mincir l’esprit léger.