Salade d’endives

Ingrédients : (1 personne)
- 2 endives
- ½ avocat
- 5 noisettes
- 1 cuillère à soupe de graines de grenade
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ citron
- Sel
- Poivre
Préparation :
Couper la base et effeuiller les endives puis laver les feuilles comme de la salade verte
Éplucher et couper l’avocat en morceaux
Couper les feuilles d’endives en gros morceaux
Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
Ajouter l’avocat et les endives dans le saladier et mélanger le tout
Déposer la salade dans une assiette creuse
Ajouter les noisettes coupées en morceaux et les graines de grenade

Cette recette est extraite du programme l’Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire
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