Salade d’endives

Ingrédients : (1 personne)

• 2 endives
• ½ avocat
• 5 noisettes
• 1 cuillère à soupe de graines de grenade
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• ½ citron
• Sel
• Poivre

Préparation : 

Couper la base et effeuiller les endives puis laver les feuilles comme de la salade verte

Éplucher et couper l’avocat en morceaux

Couper les feuilles d’endives en gros morceaux

Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.

Ajouter l’avocat et les endives dans le saladier et mélanger le tout

Déposer la salade dans une assiette creuse

Ajouter les noisettes coupées en morceaux et les graines de grenade