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Pâtes carbo aux légumes

Je ne sais pas si tu le sais, mais respecter un apport calorique journalier ne suffit pas pour mincir durablement. La totalité de tes calories proviennent d’une répartition entre les protéines, les lipides et les glucides que tu consommes. Le ratio entre ces trois macronutriments est important car il favorise ou défavorise le stockage.

Accompagner tes féculents de légumes te permet de baisser l’index glycémique de ton repas. Cela « contre » le stockage des graisses et des sucres en quelque sorte. C’est pour cela qu’il est important de rajouter une part de fibres à chaque repas. En ajoutant des oignons et poireaux à tes pâtes carbonara classique, tu obtiens un exemple de recette plaisir minceur.

Recette de pâtes carbo aux légumes

Ingrédients : (1 personne)

  • 60g à 80g de pâtes complètes crues
  • 100 ml de crème fraîche ou crème soja cuisine
  • 1 à 2 tranches de jambon blanc
  • ½ oignon
  • ¼ poireaux
  • 1/2 cuillère à café de poivre

Préparation

Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole et ajouter les pâtes pendant 8 minutes lorsque l’eau bout

Couper l’oignon et le poireau en petits morceaux

Cuire l’oignon et le poireau à la poêle (feu moyen) pendant 10 minutes. Si cela accroche tu peux rajouter un fond d’eau et mélanger

Couper le jambon blanc en morceaux

Ajouter le jambon blanc au mélange dans la poêle pour le faire doré

Recouvrir de crème

Servir les pâtes et recouvrir avec le mélange

JE PEUX METTRE D’AUTRES LÉGUMES ?

Bien-sur tu peux consommer ce plat avec tous les légumes que tu aimes. Ce qui importe c’est que tu rajoutes des fibres à chaque repas. Dis moi en commentaire, ce que tu consommes toi comme légumes avec tes pâtes ?

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