fbpx

Croque Monsieur

Rapide & facile à réaliser le croque-monsieur est un incontournable. Il se décline à l’infini en y ajoutant ou y substituant des ingrédients en fonction de vos gouts. Ici, la recette que je vous propose est allégée mais reste quand même gourmande. Ce plat convient pour un déjeuner ou un diner sur le pouce. N’oubliez pas de l’accompagner d’une salade de crudités.

Ingrédients : (2 personnes)

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 40 g de fromage râpé
  • 20 g de maïzena
  • 340 ml de lait
  • Poivre
  • Ciboulette

Préparation

Préchauffer le four à 210°C
Béchamel :
Déposer 50ml de lait dans un bol et faire chauffer 1 minute à au micro-onde
Ajouter la maïzena dans le bol et mélanger
Mettre le mélange dans une casserole et déposer le sur le feu
Ajouter le reste du lait (290ml) petit à petit en mélangeant
Mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe
Déposer deux tartines de pain de mie complet devant vous
Recouvrir avec les couches suivantes : béchamel, fromage râpé, jambon, pain de mie complet, béchamel, fromage
Saupoudrer de poivre
Cuire au four à 210°C pendant 5 minutes
Parsemer de la ciboulette

Cette recette est extraite du programme l’Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

VOIR PLUS DE RECETTES

Pâtes carbonara allégées

Pâtes carbonara allégées Ingrédients : (1 personne) 60g de pâtes complètes ou intégrales crues 2 tranches de jambon 2  cuillère à soupe  de crème...

Poisson en papillote

Ingrédients : (1 personne) 120 g de poisson ½ tomate ½ oignon ½ carotte Sel, poivre, Aneth 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation :...

Quiche thon & tomates

Quiche thon & tomatesUne nouvelle recette, pour qu’on continue de se régaler ensemble sans prendre un gramme. Aujourd’hui je te propose une...

Concombre à la crème

Concombre à la crèmeIngrédients : (2 personnes) 1 concombre 200ml de crème fraiche allégée à 15% de matières grasses ou moins Ciboulette Sel Poivre...

Pâtes au chorizo

Pâtes au chorizoIngrédients : (1 personne) 70g de pâtes complètes ou intégrales crues 60g de chorizo 50g de sauce tomate 100g de champignons de...

Gratin épinard ricotta

Gratin épinard ricottaIngrédients : (2 personnes) 300g d’épinards surgelés 100g de ricotta 50ml de crème fraiche à 15% ou moins 20g de parmesan 1...

Pâtes carbo aux légumes

Pâtes carbo aux légumes Je ne sais pas si tu le sais, mais respecter un apport calorique journalier ne suffit pas pour mincir durablement. La...

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux Recette de la tarte aux poireaux Ingrédients : (3 à 4 personnes) 1 pâte brisée 2 poireaux 150 g d’allumette de jambon 40g de...

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons Ingrédients : (2 personnes) 450ml d’eau⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 100g de riz rond⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 40g de parmesan⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 250g champignons de...

Légumes à croquer

Des légumes à croquer Tu connais l’expression « être une bonne vivante » ? Je dirais que je suis dans cette catégorie. J’adore me retrouver en...