Croque Monsieur

Rapide & facile à réaliser le croque-monsieur est un incontournable. Il se décline à l’infini en y ajoutant ou y substituant des ingrédients en fonction de vos gouts. Ici, la recette que je vous propose est allégée mais reste quand même gourmande. Ce plat convient pour un déjeuner ou un diner sur le pouce. N’oubliez pas de l’accompagner d’une salade de crudités.

Ingrédients : (2 personnes)

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 40 g de fromage râpé
  • 20 g de maïzena
  • 340 ml de lait
  • Poivre
  • Ciboulette

Préparation

Préchauffer le four à 210°C
Béchamel :
Déposer 50ml de lait dans un bol et faire chauffer 1 minute à au micro-onde
Ajouter la maïzena dans le bol et mélanger
Mettre le mélange dans une casserole et déposer le sur le feu
Ajouter le reste du lait (290ml) petit à petit en mélangeant
Mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe
Déposer deux tartines de pain de mie complet devant vous
Recouvrir avec les couches suivantes : béchamel, fromage râpé, jambon, pain de mie complet, béchamel, fromage
Saupoudrer de poivre
Cuire au four à 210°C pendant 5 minutes
Parsemer de la ciboulette

Cette recette est extraite du programme l’Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

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