lasagnes à la bolognaise

Je demande souvent aux adhérent(e)s du programme l’Alimentation&Vous de me donner leurs plats préférés pour que je puisse les adapter, les alléger et les mettre dans les semaines de menus. Les lasagnes sont revenues plus d’une fois dans leurs suggestions alors je me suis mise en cuisine pour leur proposer ma version allégée des lasagnes à la bolognaise. Aujourd’hui, je la partage aussi avec toi, parce que tu ne peux pas passer à côté, c’est une tuerie ! 😍✨

Ingrédients :

  • 400g de viande hachée à 5% de matières grasses
  • 480ml de lait 1/2 écrémé ou végétal
  • 250ml de sauce bolognaise aux épices ou natures (1 pot)
  • 50g de gruyère râpé
  • 24g de maïzena
  • 9 feuilles de pâtes à lasagnes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 oignon
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade
  • Persil

Préparation : 

Peler et couper l’oignon

Faire revenir l’oignon dans une poêle huilée (2 minutes)

Ajouter la viande hachée (2 minutes) puis la sauce bolognaise. Laisser cuire le mélange à feu doux le temps de faire la béchamel

Verser la maïzena dans un bol

Ajouter un peu de lait et « délayer » c’est à dire mélanger le solide et le liquide. Ajouter ensuite le reste du lait 

Verser la préparation dans une casserole.  Ajouter le sel, le poivre et la muscade

Mettre la casserole sur un feu moyen

Remuer en continue jusqu’à ce que le mélange épaississe

Dans un plat, verser des couches successives dans cet ordre : bolognaise, pâtes à lasagnes, béchamel, pâtes à lasagnes, bolognaise, pâtes à lasagnes, béchamel, pâtes à lasagnes etc…

Saupoudrer de gruyère râpé et de persil

Cuire à 200°C pendant 40 minutes

VOIR PLUS D’ARTICLES

Galette de rois allégée

Galette des rois allégéeChaque année, le 6 janvier, nous célébrons la galette des rois. Cette tradition française est bien ancrée dans nos coutumes....

Bowlcake tout choco

Tu veux un petit déjeune gourmand, rapide à préparer, qui cale bien jusqu'a midi ? J'ai trouvé la recette idéale ! La on est une sur une vrai...

Boulette de viande aux épices

Ingrédients : 150 à 200g de viande haché 5% de matières grasses 50g de coulis de tomate 2 œufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à...

Houmous maison

Parfois on pense que c'est compliqué à tord. C'est l'idée que je me faisais du houmous maison. Au final, rien de plus simple à faire. Pour...

Gâteau amande-chocolat

Gateau amande chocolat La recette du gateau amande chocolat Ingrédients : (10 muffins) 125 ml de lait  120 g de farine 60 g de chocolat noir 50 g de...

Poulet au lait de coco

J'ai découvert le lait de coco récemment. N'étant pas une grande fan des produits à base de coco, j'ai été surprise de me rendre compte que le lait...

L’overnight, le petit dej’ qui te cale jusqu’à 12h

L’OVERNIGHT, LE PETIT DEJ’ QUI TE CALE JUSQU’A 12H On nous répète tout le temps que le petit déjeuner c’est important. C’est vrai, après une longue...

Le pudding de chia

LE PUDDING DE CHIA Le pudding de chia, le petit déjeuner végétarien et gourmand. Connais-tu ces petites billes noires ? De goût neutre, les graines...

Croque monsieur allégé

Rapide & facile à réaliser le croque-monsieur est un incontournable. Il se décline à l’infini en y ajoutant ou y substituant des ingrédients en...

Pizza maison (base crème fraîche)

Pizza maison (base crème fraîche) Voici, un exemple de pizza maison allégée. Bien entendu, tu peux décliner cette recette à l’infini. Choisis les...