fbpx
Sélectionner une page

Lasagnes à la bolognaise

Je demande souvent aux adhérent(e)s du programme l’Alimentation&Vous de me donner leurs plats préférés pour que je puisse les adapter, les alléger et les mettre dans les semaines de menus. Les lasagnes sont revenues plus d’une fois dans leurs suggestions alors je me suis mise en cuisine pour leur proposer ma version allégée des lasagnes à la bolognaise. Aujourd’hui, je la partage aussi avec toi, parce que tu ne peux pas passer à côté, c’est une tuerie ! 😍✨

Ingrédients : (4 personnes)

  • 6 feuilles de pâtes à lasagne
  • 400 g de viande de bœuf hachée à 5%
  • 50 g de gruyère râpé
  • 400 g de sauce bolognaise aux épices
  • 480 ml de lait ½ écrémé
  • 24 g de maïzena
  • 1 oignon
  • 1 c à soupe d’huile
  • Muscade
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C
Peler et couper finement l’oignon
Faire revenir l’oignon dans une cocotte huilée
Ajouter la viande hachée, le persil, le sel et le poivre et cuire pendant 5 minutes en remuant
Ajouter la sauce bolognaise et cuire encore 2 minutes
Faire la béchamel :
Dans un bol mélanger 100 ml de lait avec la maïzena,
Déposer le mélange dans une casserole et ajouter le lait petit à petit hors du feu
Mettre le mélange sur feu moyen fort
Attendre que le mélange épaississe en mélangeant sans arrêt
Ajouter du sel, du poivre et de la muscade
Dans un plat allant au four déposer en couches successive : le mélange de viande hachée / les pâtes à lasagne / la béchamel / les pâtes à lasagne / la viande hachée / la béchamel etc..
Attention à finir par une couche de béchamel sinon les pâtes à lasagne vont durcir à la cuisson
Recouvrir de gruyère râpé
Cuire 30 minutes à 200°C

Cette recette est extraite du programme l'Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

VOIR PLUS DE RECETTES

Wrap maison

Wrap maisonVous êtes ma source première d’inspiration, échanger avec vous me permet de toujours découvrir, apprendre et compléter mes connaissances....

Croûtons maison

CROUTONS MAISONJe suis de celles qui affirment que chaque petit détail fait la différence. Alors pourquoi acheter des croûtons du commerce bourrés...

Crêpes maison

Crêpes maisonIngrédients : (10 à 15 crêpes) 600 ml lait (au choix) 240 g farine 3 œufs 2 c à soupe de vanille liquide 0,5 c à café de sel 2 c à...

Muffin petit dej’

Muffin petit dej'Ingrédients : (4 gros muffins) 20g de flocons d’avoine 120g de farine semi complète ou complète 1 œuf 60 ml de lait (animal ou...

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomateIngrédients : (2 portions) 200 g de viande de bœuf hachée à 5% 200 g de purée de tomates 1 œuf 1 gousse d’ail...

Carrotcake, le gâteau à la carotte

CARROTCAKE, LE GÂTEAU A LA CAROTTEQui à dit qu’un gâteau à la carotte ça n’existait pas ? Je te vois, toi qui regarde mon article un peu...

Poulet mariné miel citron

Ingrédients : (4 personnes) Poulet 400g 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 citron pressé Sel, poivre, ail en poudre ou...

Overnight au chocolat

Overnight au chocolatIngrédients : (1 portion)  125 ml de lait 30g de flocons d’avoine 10g de graines de chia 1 cuillère à café de cacao sans sucre...

Pâtes aux courgettes

Pâtes aux courgettes Ingrédients : (2 personnes) 100 g de pâtes complètes crues 2 petites courgettes 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1...

Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maisonRecette des nuggets de poulet maisonIngrédients : (1 personne) 120g d'escalope de poulet ou dinde 1/4 d'œuf 20g de flocons...