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Boulettes de viande à la sauce tomate

Ingrédients : (2 portions)

  • 200 g de viande de bœuf hachée à 5%
  • 200 g de purée de tomates
  • 1 œuf
  • 1 gousse d’ail
  • 0,5 oignon
  • 2 c à soupe d’huile
  • 10 ml de lait (au choix)
  • 5 g de farine
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Préparation

Chauffer le lait au micro-ondes pendant 1 minute max
Déposer la farine à l’intérieur et mélanger
Éplucher et couper finement l’oignon et l’ail
Dans un saladier ; battre l’œuf, ajouter la viande, le mélange lait-farine, l’ail et l’oignon ainsi que le sel, le poivre et le persil
Mélanger le tout
Former des boulettes avec vos mains. Pour cela, lancer la préparation dans les creux de vos mains
Faire chauffer une poêle huilée
Faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées (feu moyen)
Ajouter la purée de tomates et chauffer à feu doux encore 5 minutes

Cette recette est extraite du programme l'Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

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