Pâtes carbonara allégées
C’est le parfait compromis pour moi. Continuer à manger mes plats préférés en les allégeant légèrement pour pouvoir les consommer dans le quotidien. En remplacant certains ingrédients par d’autres, je crée un plat de pâtes carbonara façon joanaetvous. Je te laisse découvrir ma recette.
Recette de pâtes carbonara allégées
Nbr de personne : 1
Les ingrédients :
- 60g de pâtes complètes ou intégrales crues
- 2 tranches de jambon
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à 15 % de matière grasse ou moins
- ½ oignon
- Sel
- Poivre
- Ciboulette (facultatif)
Les étapes de préparation :
Faire bouillir une casserole d’eau
Ajouter les pâtes pendant 8 minutes quand l’eau boue
Couper l’oignon en fines lamelles
Faire revenir l’oignon dans une poele huilée avec 1 cuillère à café d’huile jusqu’a ce qu’il prenne une coloration dorée
Couper le jambon en lamelles
Ajouter le jambon dans la poêle
Cuire 2 à 3 minutes en remuant
Ajouter la crème fraîche
Mélanger le tout
Egoutter les pâtes
Déposer les pâtes dans une assiette creuse
Recouvrir les pâtes avec la sauce
Ajouter la ciboulette (facultatif)
Qui suis-je ?
Si on ne se connait pas encore, moi c’est Joana. Je suis diététicienne nutritionniste et j’ai créé un programme de perte de poids pour t’aider à mincir l’esprit léger.