J’ai découvert le lait de coco récemment. N’étant pas une grande fan des produits à base de coco, j’ai été surprise de me rendre compte que le lait de coco ne donne pas un gout prononcé au plat. Au contraire, il le parfum discrètement. Quel régal !

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Ingrédients : (2 personne)

• 200g de dinde ou de poulet
• 100 ml de lait de coco
• 100 ml d’eau
• 1 bouillon cube dégraissé
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

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Poulet au lait de coco

Préparation :

Peler et émincer les carottes et les oignons

Les faire revenir dans l’huile d’olive à feu moyen

Mélanger la farine, le sel et le poivre

Couper la viande en petite cube

Recouvrir la viande de farine en les roulants dans le mélange

Ajouter la viande dans la poêle pendant 1 min

Ajouter le lait de coco et le bouillon cube

Cuire avec un couvercle, à feu doux, pendant 30 minutes

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Composition nutritionnelle : 

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Peu importe vos attentes ; perte de poids, maintient de votre poids actuel, prise de masse… il est important de cuisiner. Cela vous permet de contrôler ce qu’il y a dans votre assiette et par conséquent les calories et ingrédients ingérés. Pour ne pas laisser votre santé et la maitrise de votre poids dans les mains des industrielles, je vous propose ici des recettes simples et rapides à réaliser à base de produits frais, en conserves ou surgelés (non préparés ou transformés). Toutes les recettes proposées sur « Joana&Vous » sont allégées et s’intègrent parfaitement à une alimentation équilibrée. Ce sont des recettes qui ont été testées, goûtées et approuvées par mes proches, ma famille, mes amies ou encore des abonnées Instagram et Facebook. N’hésitez pas à partager vos avis, ressentis, me dire comment vous avez adapté la recette en fonction de vos goûts ou de vos habitudes en laissant un commentaire.

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