Pancakes aux pépites de chocolat
C’est clairement la meilleure recette de pancakes allégés que j’ai gouté de ma vie. Et pourtant j’en ai testé des recettes. Je les trouve même meilleurs que les pancakes classique avec du beurre ou de l’huile qui rende la préparation trop « lourde ». Je te laisse découvrir cette recette ci-dessous.
Recette de pancakes aux pépites de chocolat
Nbr de personne : 6 gros pancakes
Les ingrédients :
- 100g de farine de blé
- 50g de farine de sarrasin
- 3 œufs
- 1 fromage blanc (100g)
- 30 ml de lait
- 5g de levure chimique
- 60g de pépites de chocolat
Les étapes de préparation :
Mélanger les deux farines et la levure chimique dans une saladier
Ajouter les œufs et mélanger
Ajouter le fromage blanc et mélanger
A jouter les pépites de chocolat et mélanger
Laisser la pâte reposer 1h à 1 nuit au réfrigérateur
Ajouter le lait et mélanger
Cuire dans une poêle huilée
Quand et comment consommer cette recette ?
Tu peux aussi faire cette recette sans pépites de chocolat et ajouter un autre topping par dessus : fruits, sirop d’agave, miel, chocolat fondu…
C’est une recette que tu peux faire au petit-déjeuner accompagné d’un fruit ou d’un laitage. Dans ce cas je te conseille de manger 2 pancakes + 1 fruit + 1 laitage.
Sinon tu peux aussi en manger au goûter et la je te conseille 1 pancake + 1 fruit ou 1 laitage.
Qui suis-je ?
Si on ne se connait pas encore, moi c’est Joana. Je suis diététicienne nutritionniste et j’ai créé un programme de perte de poids pour t’aider à mincir l’esprit léger.