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GRATIN DE COURGETTES ET VIANDE HACHEE

Ingrédients : (4 personnes)

  • 400 g de viande hachée à 5% de matières grasses
  • 200 ml de crème fraîche semi épaisse
  • 50 g de gruyère
  • 3 courgettes
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Laver et peler les courgettes

Couper les courgettes en fines lamelles

Faire revenir les courgettes dans une poêle chaude à feu moyen fort avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 minutes

Déposer les courgettes dans un plat à gratin

Réutiliser la poêle pour faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils prennent une coloration dorée

Ajouter la viande hachée et cuire 2 minutes en remuant

Recouvrir le mélange avec la crème fraîche et mélanger

Verser la préparation de viande sur les courgettes

Recouvrir le tout avec le gruyère râpé

Cuire au four à 180°C pendant 15 min

Cette recette est extraite du programme l'Alimentation&Vous. Le programme qui simplifie ton rééquilibrage alimentaire

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