Pudding de chia
Le pudding de chia, c’est un petit déjeuner anti-inflammatoire ultra gourmand.
Connais-tu ces petites billes noires ? De goût neutre, les graines de chia sont pleines de bienfaits. Elles sont riches en protéines, fibres, oméga 3 et antioxydants. Tu peux les utiliser dans presque toutes tes préparations afin de les enrichir. Ajoute-les à tes salades composées, à tes laitages, à ton muesli ou encore à ton porridge. Elles permettent aussi d’épaissir une sauce ou de remplacer les œufs de certaines recettes. Je te fais découvrir l’une de leur utilisation aujourd’hui.
L’avantage de la recette de pudding de chia c’est qu’elle se prépare la veille au soir. Pas mal pour les matins pressés !
Recette du pudding de chia
Nbr de personne : 4
Les ingrédients :
- 40 g de graines de chia
- 250 ml de lait animal ou végétal
- 20 g de sirop d’agave (= 2 cuillères à soupe)
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Les étapes de préparation :
Mesurer le lait, y ajouter les graines de chia, le sirop d’agave et la vanille
Mélanger pendant 1 minute
Laisser reposer au réfrigérateur pendant une nuit entière
Sortir les bols du réfrigérateur, ajouter des fruits et/ou du chocolat
Déguster frais
Quand et comment consommer cette recette ?
Cette recette peut se consommer au petit-déjeuner ou en collation accompagné d’un fruit. Mon combo préfèré c’est avec de la mangue. Je te laisse découvrir le tien.
Qui suis-je ?
Si on ne se connait pas encore, moi c’est Joana. Je suis diététicienne nutritionniste et j’ai créé un programme de perte de poids pour t’aider à mincir l’esprit léger.