Muffin au chocolat
Un gateau au chocolat sans farine (ou presque) c’est possible et c’est même super bon. C’est ce que je te propose de découvrir avec cette recette de muffin au chocolat gourmande et allégée en sucre et donc en calories.
Recette de muffin au chocolat
Nbr de muffins : 6 à 10 en fonction du moule utilisé
Les ingrédients :
- 100 g de chocolat pâtissier
- 3 œufs
- 40 g d’huile
- 50 g de sucre
- 10 g de maïzena
- ½ sache de levure chimique
Les étapes de préparation :
Fondre le chocolat et l’huile au bain marie
Mélanger la levure chimique, la maïzena et le sucre
Faire un puits au centre de ce mélange, ajouter les œufs petit à petit et bien mélanger
Ajouter le mélange chocolat/huile à la préparation et mélanger
Mettre le mélange dans des moules individuels huilés
Cuire à 200°c pendant 10 min (Tu peux aussi mettre la préparation dans un gros moule dans ce cas ça sera plus 20 à 25 minutes de cuisson.)
Quand et comment consommer cette recette ?
Perso c’est ma recette chouchoute pour le SPM (Syndrome prémenstruel). Un bon moyen de faire passer mes envies chocolatées de cette période sans exploser les compteur calorique. Mais tu peux biensur l’utiliser de temps en temps en dessert ou au goûter.
Qui suis-je ?
Si on ne se connait pas encore, moi c’est Joana. Je suis diététicienne nutritionniste et j’ai créé un programme de perte de poids pour t’aider à mincir l’esprit léger.