Boulettes de patate douce et feta
C’est surement le meilleur combo du monde : la patate douce et la feta. J’ai eu un réel coup de coeur lorsque je l’ai découverte. Alors j’ai envie de te la faire dédouvrir aujourd’hui.
Recette de boulettes de patate douce et feta
Nbr de personne : 2
Les ingrédients :
- 250 g de patates douces
- 50 g de semoule crue
- 60 g de feta
- 40 g de farine
- 1 œuf
- 1 gousse d’ail
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Cumin
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Les étapes de préparation :
Faire bouillir de l’eau dans une bouilloire
Verser la semoule dans un grand saladier
Recouvrir la semoule de 50ml d’eau bouillante et laisser la gonfler avec un couvercle pendant 10 minutes
Laver, éplucher et râper la patate douce
Cuire la patate douce râpée dans une poêle huilée avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 min
Ajouter la farine, la feta, l’œuf, l’ail en poudre, le cumin, la ciboulette, le sel et le poivre dans le saladier avec la semoule
Mélanger le tour
Ajouter la patate douce dans le saladier et mélanger
Former des petites boules avec la préparation
Cuire les boulettes pendant 5 à 8 minutes, à feu doux, en remuant dans une poêle huilée
Qui suis-je ?
Si on ne se connait pas encore, moi c’est Joana. Je suis diététicienne nutritionniste et j’ai créé un programme de perte de poids pour t’aider à mincir l’esprit léger.