Voici, un exemple de pizza maison allégée. Bien entendu, tu peux décliner cette recette à l’infini. Choisis les ingrédients en fonction de tes goûts et préférences. Attention aux sauces tomates industriels (souvent très salées et sucrées) et aux ingrédients caloriques (fromages, charcuteries…). Privilégie les légumes (tomates, poivrons, salade…), les fromages légers (mozzarella, chèvre frai) ainsi que du poisson ou de la viande blanche (poulet, dinde, jambon…). Si tu te sens l’âme d’un cuisiner confirmé, n’hésites-pas à faire la pâte toi même.

Recette de la pizza maison (base crème fraîche)

Ingrédients : (3 à 4 personne)

• 1 pâte à pizza
• 1 oignon
• 2 champignons
• 2 tranches de jambon fumé
• 100 ml de crème fraîche (15% ou moins)
• 100 ml de fromage blanc 0%
• Ciboulette
• Sel
• Poivre

Préparation : 

Préchauffer votre four à 230°C

Déposer la pâte à pizza sur une grille allant au four en conservant le papier cuisson

Émincer finement les oignons, couper les champignons et le jambon

Mélanger le fromage blanc et la crème fraîche

Étaler le mélange sur la pâte

Disposer les oignons, puis les champignons et enfin le jambon sur la pâte

Saler & poivrer

Cuire 15 min à  230°C (Th 7/8)

Ajouter un peu de ciboulette