Mousse au chocolat

Tu es en phase d’amincissement alors tu dois supprimer le chocolat ? ⛔ Mensonge ! Au contraire tu dois en consommer. Tu n’as jamais remarqué qu’à chaque fois que tu te prives de quelque chose tu en as 1000 fois plus envie ? 😅 Plutôt que de craquer sur du chocolat transformé, ultra sucré, super stockable comme le Nutel** ou les Kind**, je te conseille de te préparer cette délicieuse recette maison de mousse au chocolat.

Ingrédients :  (2 personnes)

  • 100g de chocolat noir patissier
  • 3 blancs d’oeuf
  • 1 pincée de sel

Préparation : 

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec un fond d’eau (1 cuillère à soupe)

Casser les oeufs en séparant le jaune et le blanc

Ajouter une pincée de sel dans les blancs

Monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur. Tu dois pouvoir retourner le récipient sans que la mousse ne bouge. C’est comme ca que tu sais qu’ils sont assez montés.

Incorporer le chocolat noir dans les oeufs en neige

Mélanger très doucement en enroulant la mousse avec le chocolat

Disposer dans des ramequins

Mettre au réfrégirateur pendant au moins 1 heure avant de déguster

Catégories

VOIR D’AUTRES RECETTES

Quiche brocolis et saumon fumé

Ingrédients : (4 personnes/ 24 cm de diamètre) 1 pâte brisée 500 g de brocolis 200 ml de crème soja ou crème fraîche 150 g de saumon fumé 3 œufs...

Boulette de viande aux épices

Ingrédients : 150 à 200g de viande haché 5% de matières grasses 50g de coulis de tomate 2 œufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à...

Pizza Maison Allégée

Ingrédients : (2 personnes) 1 pâte à pizza 1 oignon 2 champignons 2 tranches de jambon fumé 100 ml de crème liquide allégée (15% ou moins) 100 ml de...

Cuisse de poulet rôti à la tomate

Ingrédients : (1 personne) 1 cuisse de poulet Coulis de tomate + Eau (Le mélange doit arriver à mi-hauteur des cuisses de poulet) Épices de votre...

Flan de courgette

Ingrédients : (2 personnes) 1 courgette 2 œufs 3 cuillères à soupe de lait Basilic, sel et poivre   Préparation : Couper la courgette en...

Le pudding de chia, le petit déjeuner végétarien et gourmand

LE PUDDING DE CHIA, LE PETIT DEJEUNER VEGETARIEN ET GOURMAND Connaissez-vous ces petites billes noires ? De goût neutre, les graines de chia sont...

Pates aux courgettes

Ingrédients : (2 personnes) 100 g de pâtes complètes crues 2 petites courgettes 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de...

Tarte endives chèvre miel

Ingrédients : (4 à 6 personnes) 5 grosses endives 1 pâte feuilletée 3/4 d'une buche de chèvre 3 cs de miel 2cs d'huile d'olive Sel, poivre...

Quiche tomate & thon

Une nouvelle recette, pour qu'on continue de se régaler ensemble sans prendre un gramme. Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche au thon....

Muffin gourmand (mais pas trop)

muffin gourmand (mais pas trop) Dimanche, 15h30, sur mon canapé j’ai comme une envie de douceurs sucrées. Ah le fameux "syndrome prémenstruel". Tu...

L’Overnight, le petit déj’ qui te cale jusqu’à 12h

L'overnight, le petit dej' qui te cale jusqu'a 12hOn nous répète tout le temps que le petit déjeuner c'est important. C'est vrai, après une longue...

Salade de quinoa

SALADE DE QUINOA Comme le sarrasin le quinoa est un « pseudo-céréale » car il ne fait pas parti des « graminées ». Cela lui confère des propriétés...

Gâteau au chocolat (sans lactose / sans gluten)

Ingrédients : (10 muffins) 100g de chocolat 60g de margarine sans lactose (préférez la margarine au tournesol) ou 60g de crème soja 60g de sucre...

Boulettes de bœuf, tomate & boulghour

Ingrédients : (2 personnes) 8 boulettes de bœuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sauce tomate basilic frais ou herbes de Provence ♦...

Galettes de courgette

Ingrédients : (8 galettes) 1 courgette ½ oignon 1 œuf 2 cuillères à soupe de flocon d’avoine 3 cuillères à soupe de maïzena ou 1 cuillère à soupe de...