Escalope à la crème & aux champignons

Ingrédients : (1 personne)

• 100 g d’escalope de dinde ou de poulet
• 150g de champignons de Paris
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% (ou crème soja cuisine)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• ½ oignon
• Sel
• Poivre

Préparation : 

Faire chauffer une poêle huilée

Peler et couper l’oignon

Ajouter l’oignon dans la poêle (feu moyen) et laisser cuire pendant 4 minutes

Couper la dinde en morceaux

Ajouter la dinde dans la poêle

Peler et couper les champignons

Ajouter les champignons dans la poêle

Ajouter le sel, le poivre et cuire pendant 6 minutes

Ajouter la crème fraiche et cuire encore 2 minutes