Recette de la tarte carotte, jambon et oignon

Ingrédients : (3 à 4 personnes)

• 1 pâte brisée
• 6 carottes
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 oignon
• 1 œuf
• Sel
• Poivre

Préparation : 

Étaler la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle à la cuisson

Émincer l’oignon et râper les carottes

Couper le jambon en petits morceaux

Mélanger les carottes, le jambon, l’oignon  et un œuf battu

Saler et poivrer

Déposer le mélange sur la pâte

Enfourner à 180° (thermostat 6) pendant 40 minutes