FILET MIGNON DE PORC

Ingrédients : (4 personnes)

• 500g de filet mignon de porc
• 3 carottes
• 1 feuille de laurier
• 150 ml d’eau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Thym
• Ail en poudre
• Persil
• Sel
• Poivre

Préparation : 

Peler et couper les carottes en petits bâtonnets

Faire revenir le filet mignon dans une cocotte huilée de tous les cotés jusqu’a ce qu’il prenne une coloration dorée

Ajouter les carottes

Ajouter les épices et l’eau

Cuire 25 minutes à feu doux avec un couvercle