La recette de fajitas

Ingrédients : (8 fajitas)

• 8 galettes à fajitas
• 3 poivrons (un jaune, un rouge, un vert)
• 2 grosses saucisses (facultatif)
• 2 escalopes de poulet ou de dinde
• 1 oignon
• 1 pot de sauce tomate (de quoi recouvrir les légumes)
• fromage râpé
• 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Epices à tacos

Préparation : 

Laver et couper les poivrons en petits morceaux

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, y ajouter les poivrons puis recouvrir de sauce tomate et d’épice à tacos

Cuire la préparation à feu doux pendant 15 minutes

Couper l’oignon et la viande (saucisses et poulet) en petit morceaux

Faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe d’huile d’olive et y ajouter la viande. Cuire 10 minutes à feu moyen.

Remuer les deux préparations régulièrement

Mélanger les deux préparations

Réchauffer la galette au micro-ondes pendant 30 secondes

Garnir la galette avec le mélange

Saupoudrer de fromage râpé

Refermer la galette