Nuggets de poulet maison

J’ai revisité une des premières recettes publiées sur le site il y a plus de 4 ans : les nuggets de poulet maison. Habituellement je fais cette recette avec du flocons d’avoine. En voyant les weetabix dans mon placard, je me suis dis que ca pourrait être encore plus croustillant. Après validation totale par les invités, je la partage avec toi.

Ingrédients :  (2 personnes)

  • 200g de poulet ou dinde
  • 30g de farine
  • 3 weetabix ou 50g flocons d’avoine
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou 20g de beurre/margarine
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika
  • Herbes de provence

Préparation : 

Couper la viande en gros morceaux

Utiliser trois récipients : (cf photo ci dessus)

1) Verser la farine

2) Battre l’œuf en omelette

3) Préparer la panure : mélanger les flocons d’avoine/weetabix avec les herbes et épices

Tremper successivement les morceaux de viande dans la farine, dans l’œuf puis dans la panure

Chauffer une poele avec la matières grasse (huile/margarine/beurre)

Cuire les nuggets à feu moyen pendant 4 minutes de chaque coté

VOIR D’AUTRES RECETTES

L'index glycémique, plus important que les calories

L'index glycémique est l'un des paramètres à connaître si vous souhaitez maintenir ou perdre du poids. En effet, la compréhension de cet index vous...

Comment ne pas prendre de poids à noël

Comment ne pas prendre de poids à Noël Noël, période de fête, moment de partage, de rassemblement. Au coin du feu, sous un plaid, entourée de...

Les catégories d'aliments

Les aliments peuvent être répartis en 7 catégories, appelées « famille d’aliments ». On regroupe les aliments en fonction de leurs caractéristiques....

Bien choisir sa viande pour éviter les graisses cachées

BIEN CHOISIR SA VIANDE POUR EVITER LES GRAISSES CACHEES Que ceux qui consomment de la viande, lève le doigt ! Parce qu’aujourd’hui, on parle viande....

Les aliments clés de l'équilibre alimentaire

Il n’existe pas de « bons » ou « mauvais » aliments. C’est une vision simpliste et réductrice de l’alimentation. Les spécialistes de la nutrition...

Quantités & Équivalences alimentaires

Sur tous les étiquetages nutritionnels, les apports caloriques sont inscrits pour 100g de produits. Seulement cela n’est pas représentatif puisque...

Stop le Nutella ! Info ou Intox ?

STOP LE NUTELLA : INFO OU INTOX Je sais que vous l’adorez, vous êtes nombreux à ne pas vouloir vous en débarrasser : Le Nutella ! Pas étonnant, en...

4 idées de gouter équilibré

Moment de partage ou plaisir solitaire, le gouter peut être consommé pour de nombreuses raisons. En théorie, à l’âge adulte, notre corps n’a pas...

Bien manger pendant les vacances

Cette petite angoisse dans votre voix quand vous me posez la question suivante : « comment je fais pour continuer à bien manger pendant les vacances...

Les fruits et légumes d'hiver

Nos grands-parents seraient choqués de consommer des oranges en été ou des concombres en hiver. Et oui, il n'y a pas si longtemps les gens avaient...

Pin It on Pinterest

Share This