Ingrédients : (2 personnes)

• 100 g de pâtes complètes crues
• 2 petites courgettes
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
• Sel
• Poivre
• Herbes de provence

Préparation : 

Peler et couper les oignons en fines lamelles

Couper les courgettes en petits cubes

Mettre l’eau des pâtes à bouillir (possibilité d’ajouter un cube de bouillon volaille dégraissé)

Faire revenir les oignons dans l’huile à feu moyen. Si les oignons collent à la poêle, vous pouvez ajouter un fond de verre d’eau.

Ajouter les courgettes et laisser cuire en remuant pendant 10 min à feu moyen

Ajouter les pâtes dans l’eau lorsqu’elle bout et les laisser cuire 8 minutes

Égoutter les pâtes puis recouvrez-les d’oignons et courgettes