A chaque recette ou aliment que je cuisine, je me pose la question suivante : « Comment puis-je alléger ce plat ou remplacer cet aliment ». Je crois que chaque petit détail compte. Choisir dans toute te journée alimentaire de meilleurs aliments poids/santé c’est ce qui te permettras d’atteindre tes objectifs efficacement en continuant à te faire plaisir.

Il y a quelque temps, j’avais partagé avec toi ma recette de quiche thon & tomate, qui bien qu’elle soit délicieuse (à mon goût bien-sur) n’est pas allégée. Pour alléger cette première recette, j’en ai imaginé une autre, que je vous partage aujourd’hui.

La recette de la quiche sans pâte thon & tomates

Ingrédients : (3 à 4 personnes)

• 1 boite de thon (moyenne)
• 200 ml de crème fraiche à 15% ou soja cuisine
• 3 grosses tomates
• 2 œufs + 2 blanc d’œufs
• sel
• Poivre
• Herbes de Provence

Préparation : 

Mélanger le thon, la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre et les herbes de provence.

Laver les tomates

Couper les tomates en rondelles

Verser la moitié de la préparation dans un moule à tarte

Étaler les rondelles de tomates par dessus

Recouvrir avec le reste de préparation

Cuire à 180°C pendant 40 minutes