Granola de « référence »

Apports nutritionnels du granola maison sans matières grasses – pour 100g de produit

GRANOLA 1 : Terre & Céréales Bio – « Muesli Croustillant Tradition »

GRANOLA 2 : Kellogg – « Muesli croustillant amandes, noix de cajou et coco »

GRANOLA 3 : Jordans – « Country Crisp »

LE BILAN

Les apports nutritionnels des granolas (= mueslis croutillants) du commerce ne sont pas très éloignés de celui de mon muesli maison. Tu remarqueras quand même qu’ils sont tous :

• plus caloriques
• plus riches en sucres (glucides), 10 à 15g supplémentaires. Et quand on regarde la compo c’est rarement du sucre naturel (sirop d’agave, miel etc…)
• plus riches en matières grasses (lipides), de 2 à 5g. Sauf le premier (Terre & Céréales) mais il ne possède pas d’oléagineux (amandes, noix, noisettes) dans sa compo donc son apport en graisses est uniquement du à l’huile ajoutée.
• moins riches en protéines. Le rapport sucres/graisses/protéines et important. Il favorise ou défavorise le stockage. Plus un muesli/granola est riche en protéines, moins tu stockeras le produit. C’est pour cela qu’on voit des mueslis hyperprotéinés partout. Et oui, tout s’explique ahah ! 

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Dis moi en commentaire si tu aimes les comparaisons nutritionnelles. Si c’est le cas, j’en ferais plus souvent. Il y en a d’autres sur le site. Si tu veux voir la différence d’apport entre un muffin maison et des muffins du commerce c’est ici. Sinon, ici je te montre comment éviter les graisses cachées dans le viandes.